Die Nachfrage nach dem veganen Sensational Burger von Garden Gourmet ist unverändert hoch: Veggie-Liebhaber in Deutschland haben bereits rund 20 Millionen Pattys verbrutzelt. Der Sensational Burger hat einen Nutri-Score „A“. Seit dem Frühjahr letzten Jahres ist er im Lebensmitteleinzelhandel bundesweit verfügbar.
November 2020
Meatless Farm: „Wir wissen, dass es eine große Herausforderung bleibt, die Menschen bei der Reduzierung ihres Fleischkonsums zu unterstützen“
Das britische Unternehmen „The Meatless Farm„, das im Oktober 2018 sein Marktdebut feierte, hat sich auf innovative pflanzliche Fleischalternativprodukte spezialisiert und ist dem Marktanalysten Kantar zufolge die am schnellsten wachsende Fleischalternativmarke Großbritanniens. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 2016 von Morten Toft Bech, der die Verbraucher weltweit mit seinen Produkten dabei unterstützen will, ihren Fleischkonsum zu reduzieren. Vor kurzem kündigte das Unternehmen nun die Markteinführung seiner Produkte in Deutschland an. Aus diesem Anlass sprachen wir mit Gründer Morten Toft Bech, der uns mehr über die aktuellen Entwicklungen bei Meatless Farm und seine Pläne zu Deutschland verriet.
Protein Directory veranstaltet neue „Alternative Dairy Conference 2020“ als virtuellen Event am 02.12
The Protein Directory kündigte vor kurzem die „Alternative Dairy Conference 2020“ an, die als Online-Event den Fokus auf die aktuellen und zukünftigen Trendentwicklungen in Bereich alternativer Milchprodukte richtet. Ein Schwerpunkt der Online-Konferenz, die am 2. Dezember abgehalten wird, liegt auf den mittlerweile zahlreichen Unternehmen, die sich auf Milchalternativprodukte spezialisiert haben und so die Ernährung von morgen mitgestalten. Exklusiv für vegconomist-Abonnenten bietet Protein Directory im Rahmen einer Medienpartnerschaft einen 15%igen Ticketrabatt, der unter folgendem Link eingelöst werden kann: www.hopin.com.
Vegablum wächst und gedeiht – jetzt noch größeres Bio-Sortiment
Die Vegablum KG hat sich auf vegane Honig-Alternativen spezialisiert und ist vor 5 Jahren als „1-Frau Unternehmen“ gestartet. Aus der Arbeitslosigkeit heraus hat Daniela Nowak eine kleine Manufaktur aufgebaut, die stetig wächst. Zwar werden die meisten Produktionsschritte immer noch manuell durchgeführt, aber es werden immer mehr Hände, denn neben Daniela Nowak arbeitet auch ihr Lebensgefährte Stephan Weidtmann in der Vegablum KG. Das Paar bewältigt tatkräftig alle anfallenden Aufgaben von der Rezepterstellung, dem Kochen erster Geschmacks-Prototypen, der Produktion, der Verpackung der Waren bis hin zum Versand und allen administrativen Aufgaben.
Australien: ProForm Foods eröffnet neue Fabrik für pflanzliches Fleisch im Wert von 11 Millionen Dollar
Proform Foods hat in dieser Woche in der Nähe von Sydney, Australien, eine neue, 11 Millionen Dollar teure Anlage zur Herstellung von pflanzlichem Fleisch in Betrieb genommen, in der jährlich 5000 Tonnen der Alternativprodukte hergestellt werden sollen. Die 1.600 Quadratmeter große Anlage befindet sich in Mount Kuring-Gai, im Norden von Sydney, und wird zu 70% regional australische Zutaten verarbeiten.
SternVitamin: Neue better-for-you-Konzepte bedienen Wachstumstrend
Die Vorliebe der Verbraucher für pflanzenbasierte Lebensmittel wächst kontinuierlich. Das wirkt sich auch auf den Getränkemarkt aus. Das Marktforschungsunternehmen Persistence Market Research (PMR) prognostiziert für das Segment der plant-based Drinks bis 2028 jährliche Wachstumsraten von mehr als sechs Prozent. Doch damit nicht genug: Die „plant-based Revolution“, wie Innova Market Insights den Top Trend bezeichnet, eröffnet weiteres Wertschöpfungspotenzial.
Chr. Hansen präsentiert neue Fermentationslösungen für pflanzliche Produkte
Zu einer Zeit, in der fermentierte Produkte auf pflanzlicher Basis immer beliebter werden, bringt Chr. Hansen „FreshQ® DA“ auf den Markt, eine Lebensmittelkultur, die ausgewählt wurde, um die Fermentation dieser Produkte zu verstärken und sie besser vor dem Verderb durch Hefen und Schimmelpilze zu schützen. Die neue FreshQ® DA-Kultur kombiniert Chr. Hansens 145-jährige Erfahrung in der Lebensmittelmikrobiologie mit dem Schwerpunkt auf Fermentationslösungen für pflanzliche Produkte, um diese auf natürliche Weise länger sicher und frisch zu halten.
AKAL Food – die Vollwert Spirulina
AKAL Food steht für natürliche roh-vegane Genuss-Produkte auf Algenbasis. Im Sanskrit steht„akal“ für unendlich – so wie die Spiralform der Hauptzutat Spirulina, die sich endlos windet. AKAL Food betrachtet die Ernährung ganzheitlich: vom natürlichen Wachstum der Alge über die schonende Verarbeitung der Zutaten, setzt AKAL Food auf nährstoffreiche, genussvolle und sozial hergestellte Produkte. Seit 10 Jahren widmen sich die Gründer dem nachhaltigen Anbau und der Weiterverarbeitung der Alge. Für sie ist die Blaualge fester Bestandteil einer ausgewogenen zeitgemäßen Ernährung im 21. Jahrhundert.
Knorr Petition: Kinder und Jugendliche sollen Wissen über Auswirkungen ihrer Ernährung auf Umwelt und Klima vermittelt bekommen
Laut den Vereinten Nationen wird die Weltbevölkerung bis 2050 auf über neun Milliarden Menschen anwachsen. Das bedeutet, es muss immer mehr Nahrung verfügbar sein – mit Blick auf Ressourcen, Wasserverbrauch, Artenvielfalt und Klimabilanz eine große Herausforderung für Mensch und Umwelt. Knorr setzt sich bereits seit vielen Jahren für einen nachhaltigen landwirtschaftlichen Anbau ein und macht sich stark für eine vielfältige, vermehrt pflanzenbasierte Ernährung. Jetzt will das Unternehmen seinem Anliegen mehr Nachdruck verleihen und fordert in einer aktuellen Petition gegenüber der Politik: „Ernährung soll auf den Lehrplan!“
Eat Beyond Global Holdings nimmt Handel an CSE unter Börsenkürzel „EATS“ auf
Eat Beyond Global Holdings Inc., ein Investment-Emittent, der sich auf den globalen Sektor der pflanzlichen und alternativen Lebensmittel spezialisiert hat, gab vor kurzem bekannt, dass das Unternehmen die Genehmigung für die Notierung seiner Stammaktien an der Canadian Securities Exchange (CSE) erhalten hat. Die Stammaktien werden bereits seit dem 17. November 2020 unter dem Börsenkürzel EATS gehandelt.
LikeMeat ernennt neue DACH Geschäftsführung und erweitert interne Vetriebsstruktur
Die LikeMeat GmbH, ein Vorreiter in der Herstellung von Pflanzenfleisch in Deutschland, erweitert mit Anja Grunefeld und Julia Feikens die Unternehmensleitung und interne Vertriebsstruktur. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter und vertreibt seine Produkte hauptsächlich im Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Heute sind LikeMeat Produkte in Deutschland, Großbritannien, Skandinavien und den Niederlanden erhältlich. Seit September 2020 gehört LikeMeat zu 100 Prozent zum Unternehmen The LIVEKINDLY Collective.
The Very Good Food Company ernennt Ana Silva von Daiya Foods zur neuen Präsidentin
The Very Good Food Company Inc. freut sich bekannt zu geben, dass Ana Silva, eine erfahrene Führungskraft im Bereich der pflanzlichen Lebensmittelproduktion, ab Januar 2021 Präsidentin des Unternehmens werden wird. Silva hat die letzten fünf Jahre bei Daiya Foods Inc. verbracht, wo sie als Chief Financial Officer tätig war.
Maren Gilzer gründet Gesundheits-Startup und launcht neuen veganen Superfood-Booster fürs Immunsystem
Die aus unterschiedlichen TV-Formaten bekannte Maren Gilzer hat bereits in 2019 ein eigenes Startup gegründet und bringt nun unter der Marke multishot® einen veganen Superfood-Booster in Form von gesundheitsfördernden Trinkampullen als „Saft to Go“ auf den Markt. Die praktischen multishot®-Trinkampullen vereinen die wertvollsten Inhaltsstoffe von zehn Power-Pflanzen und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien sowie Antioxydantien und Entzündungshemmer.
UNMILK ist mit seinen pflanzlichen Protein-Drinks ab sofort deutschlandweit bei ROSSMANN erhältlich
Mitten in der Corona-Krise gegründet, startet das Hamburger Start-Up UNMILK mit seinen pflanzlichen Protein-Drinks durch und hat nicht nur bereits eine begeisterte Community hinter sich versammelt, sondern auch den Handel von sich überzeugt. Die drei veganen Sorten sind ab sofort und deutschlandweit in fast allen ROSSMANN-Filialen erhältlich.
Lotao: „Wir wollten eine umweltfreundliche und sozial verantwortliche Lieferkette für die Produktion von bio-zertifizieren Jackfruits in Indien aufbauen“
Lotao hat sich seit der Gründung im Jahr 2011 zum Ziel gesetzt, ursprüngliche sowie fair produzierte Lebensmittel aus dem asiatischen Raum aufzuspüren und für jedermann zugänglich zu machen. Seither bringt der Lebensmittelproduzent von exotischen, ehrlichen und nachhaltig produzierten Produkten Abwechslung in die vegane Küche. Gründer Stefan Fak selbst machte sich zunächst als erster Risolier (Experte für Reis) einen Namen. Heute umfasst das Lotao Sortiment neben Reisspezialitäten auch Bio-Zuckerspezialitäten und eine einzigartige Jackfruit- und Snack-Auswahl. So umfasst das vielfältige Angebot zum Beispiel die praktisch leckeren und 100% natürlichen Bio-Snackpots, die würzig scharfen Veggie Balls und das Veggie Hack auf Basis von Erbsenprotein und Jackfruit.