Mann im Anzug mit Boxhandschuhen – der Kampf um die Produktbezeichnun Fleisch für Fleischalternativen
Politik

Der Kampf um fleischfreies Fleisch hat begonnen

Weltweit steigt der Konsum rein pflanzlicher Nahrungsmittel und damit auch der Wettbewerb der verschiedenen Anbieter auf dem Lebensmittelmarkt. In Folge dieser Veränderung mehren sich die Beschwerden der etablierten Fleischindustrie über irreführende Produktbezeichnungen und Wettbewerbsverzerrungen, durch […]

veganes rote-bete-pulver auf einer Holzschaufel
Markt & Trends

Marktbericht: Wachstum für veganes Rote-Bete-Pulver

Der neue Marktbericht “Beetroot Powder Market: Global Industry Analysis (2012-2016) and Opportunity Assessment (2017–2027)” von “Future Sights” prognostiziert, dass der Markt für Rote-Bete-Pulver ein stabiles Wachstum von 5 Prozent erfahren wird. Dies ist unter anderem […]

Holland & Barrett superstore
Handel

Holland & Barrett planen vegane Superstores

Der britische Lebensmitteleinzelhändler “Holland & Barrett” hat bestätigt, in naher Zukunft einen vollständig veganen Superstore zu planen. Zwar lag der Fokus bisher bereits auf gesunden Nahrungsmittelangeboten, wegen der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach pflanzenbasierten Lebensmitteln wird […]