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Food & Beverage

Pflanzenproteine für Fleischfreunde

Aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen entscheiden dich derzeit viele Menschen dazu, ihren Fleischkonsum zu reduzieren. Aber nicht alle, die ihren Eiweißbedarf ganz oder teilweise mit pflanzlichen Ersatzprodukten decken, möchten auch auf den für Fleisch […]

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Unternehmen & Portraits

Impossible Foods will 2019 weiter expandieren

Impossible Foods wurde 2011 gegründet und gehört seitdem zu den führenden Akteuren der pflanzlichen Lebensmittelindustrie. Der Impossible Burger ist mittlerweile in allen 50 US-Bundesstaaten erhältlich, einschließlich gehobener Restaurants und Fast Food-Ketten. Zu den Investoren des […]

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Produkte & Neuerscheinungen

Neue Pilzfleisch-Alternative von To-Jo

Das amerikanische Unternehmen To-Jo Mushrooms aus Pennsylvania züchtet bereits seit 1932 in mittlerweile vierter Generation Pilze auf der familieneigenen Pilzfarm. Vor kurzem präsentierte To-Jo eine neue Fleischalternative auf Pilzbasis. Die Pulled Port-Produktlinie wurde auf der […]

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Produkte & Neuerscheinungen

Zwanenberg bringt neue vegane Produkte auf den Markt

Die niederländische Zwanenberg Food Group ist einer der führenden europäischen Hersteller und Großhändler von Fleischprodukten, Fleischkonserven, Snacks, Suppen und Saucen und zählt verschiedene international erfolgreiche Marken zu seinem Portfolio. Unter der bekannten Marke Kips führte […]