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Startseite2019September

Monat: September 2019

bund logo
Gesundheit

BUND: Weniger Fleischkonsum ist besser für Gesundheit und Umwelt

30. September 2019

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan oder vegetarisch, dennoch ist Fleisch in Deutschland weiterhin eines der beliebtesten Lebensmittel. Immerhin rund acht Millionen Deutsche verzichten bereits. Der Welt-Vegetariertag am morgigen Dienstag unterstützt diesen Trend, der in […]

Food & Beverage

Veganer Flammkuchen und mehr: Hydrosol präsentiert „free from“-Konzepte für diverse Lebensmittel

30. September 2019

Hydrosol, einer der führenden internationalen Anbieter von Stabilisierungs- und Texturierungssystemen, richtet auf der diesjährigen Food Ingredients Europe (Stand 6D90) den Fokus auf „free from“-Lösungen.

Food & Beverage

DAAB deckt auf: Vegane Produkte sind nicht per se milchfrei

30. September 2019

Das sollte eigentlich nicht vorkommen: Sieben von 30 überprüften veganen Produkten enthielten zum Teil erhebliche Mengen an Kuhmilcheiweiß. Dieses Ergebnis gab der Deutsche Allergie- und Asthmabund e.V. (DAAB) heute bekannt. Für Allergiker besteht die Gefahr […]

Kein Bild
Markt & Trends

Future of Food – Design Jam in Berlin

30. September 2019

Future of Food – Design Jam in Berlin Die Veranstalter des Cultured Meat Symposiums (CMS) in San Francisco veranstalten am kommenden Mittwoch, 2. Oktober, einen Design Jam zum Thema Future of Food. Der Jam findet […]

Interviews

Lidl: “Bei der Sortimentsgestaltung orientieren wir uns stets an Kundenwünschen und greifen Ernährungstrends und Produktinnovationen auf”

27. September 2019

Der Discountriese Lidl baut seit langer Zeit sein veganes Sortiment aus und bietet mittlerweile auch erfolgreich pflanzliche Fleischalternativen unter der neuen Eigenmarke “Next Level Meat” an. Nach dem veganen “Next Level Burger” erweiterte Lidl erst […]

förderkreis biozyklisch vegan Vereins ogo
Gesellschaft

Mit biozyklisch-veganem Anbau für eine neue Agrikultur

27. September 2019

Während viele Menschen am vorletzten Freitag ihrer Sorge um das Klima und die Zukunft unseres Planeten durch die Beteiligung an den verschiedenen Protestaktionen Ausdruck verliehen haben, arbeitete der Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e.V., Berlin, bereits an […]

Fashion & Beauty

Ökotest: Vegane Kosmetik im Test meist empfehlenswert

27. September 2019

Ökotest hat aktuell insgesamt 68 vegane Kosmetikprodukte für Frauen und Männer intensiv getestet. Das Ergebnis: Überwiegend schneiden vegane Kosmetika im Test mit “sehr gut” oder “gut” ab. In den Produkten stecken keine tierischen Inhaltsstoffe, keine […]

McDonalds PLT
Gastronomie & Verpflegung

McDonald’s testet neuen pflanzlichen Burger mit Beyond Meat Patty in Kanada

26. September 2019

McDonald’s wird einen 12-wöchigen Test eines neuen pflanzlichen Burgers namens “P.L.T.” in Kanada durchführen. Angeboten wird der neue Burger in insgesamt 28 Restaurants im Südwesten von Ontario ab dem 30. September. Der P.L.T. wird mit […]

kennzeichnung lebensmittel etikett
Gesellschaft

85% aller Deutschen sind für eine CO2e-Kennzeichnung auf Lebensmitteln

26. September 2019

Eine neue Studie zu Ernährung und Klima zeigt, dass weniger als 10% der Deutschen mit der aktuellen Klimapolitik der Bundesregierung zufrieden sind. Laut der Studie schreiben sich die deutschen Bürger*innen zudem eine hohe Eigenverantwortung bei […]

euromonitor international logo
Messen & Events

Pflanzliche Ernährung und alternative Proteine – Exklusives Whitepaper für die Anuga 2019

26. September 2019

Euromonitor International arbeitet in diesem Jahr mit der Anuga zusammen, um einen exklusiven Bericht über die Entwicklung der Lebensmittel- und Ernährungstrends auf der ganzen Welt zu liefern. In diesem Whitepaper werden pflanzliches Essen und alternative […]

Melina Viking eco life scandinavia
Interviews

Eco Life Scandinavia: “Mehr als 500 ausstellende Unternehmen werden sich uns in Malmö anschließen, um das Beste aus den veganen und nachhaltigen Märkten zu präsentieren”

26. September 2019

Die führende nordische Nachhaltigkeitsmesse Eco Life Scandinavia öffnet vom 13-14 Novembar im Malmö wieder ihre Tore und hält in diesem Jahr einige neue und innovative Überraschungen bereit. Neu ist beispielsweise der Bereich “VeganScandinavia“, in dem […]

ritter sport logo
Produkte & Neuerscheinungen

Ritter Sport mit neuer veganer Schokolade im Sortiment

25. September 2019

Dass vegan nichts mit Verzicht zu tun hat, beweist eine neue Kreation von Ritter Sport: die vegane Sesam – eine helle Sorte mit mildem Geschmack, die eine echte Alternative zu Milchschokoladen darstellt. Und wie für […]

Simple Feast Lieferservice
Gastronomie & Verpflegung

Dänisches Start-up Simple Feast sammelt 33 Millionen US-Dollar in Series B-Finanzierung ein

25. September 2019

Das dänische Food-Box Start-up Simple Feast, das im Jahr 2017 gegründet wurde, gab vor kurzem bekannt, dass man sich in einer Series-B-Investmentrunde insgesamt 33 Millionen US-Dollar gesichert hat. Zu den Hauptinvestoren zählen die Risikokapitalfirma 14W […]

Vegan Nation Logo
Gesellschaft

VeganNation sichert sich 15.000 Morgen Amazonas-Regenwald mit zehnjähriger Nutzungsdauer

25. September 2019

VeganNation, eine israelische Organisation, die sich selbst als “globale, vegane, dezentrale Vereinigung, gestützt auf Blockchain-Technologie” bezeichnet und bereits eine Kryptowährung namens “VeganCoin” auf den Markt gebracht hat, gab vor kurzem bekannt, dass sie einen 10-jährigen […]

hefe protein
International

Israelisches Unternehmen will Fleischalternativen revolutionieren

25. September 2019

NextFerm, ein “wissenschaftlich orientiertes Industrieunternehmen” mit Sitz in Israel, beabsichtigt, den Markt für Fleischersatzprodukte durch aus gentechnikfreier Hefe isolierte Proteine ​​zu revolutionieren. Das Unternehmen ist der Meinung, dass dies eine neue Ära der Fermentation und […]

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    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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  • Politik soll Fleischwende jetzt einleiten – Fleischatlas 2021: Daten und Fakten zu Tieren als Lebensmittel veröffentlicht am 6. Januar 2021
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