Nach sieben Jahren intensiver Forschungsarbeit hat das Münchner Unternehmen GREENFORCE die Antworten auf die Ernährungsfragen der Zukunft gefunden und ist bereit für den größten Ernährungswandel der Neuzeit. Das vegane Food-Produktportfolio von GREENFORCE wird bis 2022 […]
Beyond Meat hat in limitierter Auflage die Produktreihe “Cookout Classic Value Pack” eingeführt. Dabei handelt es sich um ein Wertpaket mit Beyond Burgern, um den Preisunterschied zwischen klassischen Fleisch und Fleisch auf Pflanzenbasis für die kommende Grillsaison zu verringern. […]
Brenntag Food & Nutrition hat sein neuestes Anwendungs- und Entwicklungszentrum für Lebensmittel in Guarulhos in der Nähe von Sao Paulo in Brasilien eröffnet. Mit dieser Neuröffnung betreibt Brenntag Food & Nutrition nun weltweit 30 Anwendungs- […]
Das Startup Foodignity Labs aus München hat sich mit seiner Marke C!RCLY zum Ziel gesetzt, Naturkosmetik neu zu denken. Foodignity Labs verwendet Reststoffe aus der Getränkeindustrie, die sonst entsorgt werden, und verarbeitet diese weiter. Die […]
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb 2020 hat seine GewinnerInnen gekürt: FREA (Kategorie Restaurants), completeorganics (Food-Produkte) und biond (Betriebsrestaurants) sind die nachhaltigsten Food-Konzepte Deutschlands. Im Online-Finale setzten sie sich mit ihren Präsentationen im Finale des Nachhaltigkeits-Awards durch.
Was hat die Bio Manufaktur Lunch Vegaz mit der japanischen Lifestylekette MUJI gemein? MUJI wurde 1980 in Japan als Anti-These zur Konsumgesellschaft gegründet. Ein damals sehr visionäres Konzept, denn in dieser Zeit wurden die Grundsätze […]
Mit einer zweistufigen, europaweiten Studie zur Akzeptanz und Verbreitung pflanzlicher Lebensmittel startet die Universität Hohenheim ein vom EIT (European Institute of Innovation & Technology) gefördertes Kommunikationsprojekt – ein Dauerbrenner, das auch in der Wirtschaft immer […]
Die Tofoo Co. blickt auf ein äußerst erfolgreiches Geschäftsjahr zurück und rechnet für die Zukunft mit einem weiteren deutlichen Umsatzanstieg. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher investiert das Unternehmen derzeit in neue Produktionsausrüstung, um die […]
Seit mehr als 25 Jahren entwickelt Georg Breuer Food Ingredients Ideen und Lösungen für Lebensmittelhersteller und hat sich als Spezialist für funktionelle pflanzliche Rohstoffe, als Ideengeber, Marktöffner, Innovationstreiber und Exklusivvertrieb ausgewählter Rohstoffe in Deutschland fest etabliert. […]
Die US-Supermarktkette Costco unterstützt schon seit langem die vegane Bewegung und baut nun das pflanzliche Sortiment weiter aus. Dafür ist die Kette eine Partnerschaft mit dem veganen Lebensmittelhersteller Atlantic Natural Foods eingegangen. Atlantic Natural Foods […]
Starbucks erweitert US-weit das pflanzliche Speiseangebote und kooperiert zukünftig mit dem Pflanzenfleischspezialisten Impossible Foods. Die in Seattle ansässige Kaffeekette kündigte kürzlich an, dass ab sofort ein Frühstückssandwich mit Wurstimitat von Impossible in den meisten der […]
Steigende Umsätze bei fleischfreien Produkten: Das ist das überaus positive Fazit der Rügenwalder Mühle zum Geschäftsjahr 2019 (Stichtag: 31.12.2019). Insgesamt erzielte der Lebensmittelhersteller aus Bad Zwischenahn einen Umsatz von 242 Millionen Euro, was einer Steigerung […]
Nutriati, der Herstellungs- und Technologiepartner von PLT Health Solutions, kündigte jüngst die Einführung einer neuen Proteinmischung auf Gelberbsenbasis an. Das neue Produkt ist laut Unternehmen insbesondere für die Verbesserung pflanzlicher, fleischanaloger Lösungen wie Hamburger, Fleischbällchen, […]
Nach der erfolgreichen Zusammenarbeit von One Planet Pizza mit Meatless Farm für die erste vegane Cheeseburger-Pizza Großbritanniens hat LoveSeitan, Großbritanniens führender Hersteller von Seitan-Produkten, eine neue Partnerschaft mit Vegan Dough Co. bekannt gegeben. Vegan Dough Co. ist ein junges Pizzaunternehmen unter der Leitung von Loui Blake. Zusammen wollen sie eine Pizza namens “No Meat Beast” kreieren. […]
In Großbritannien haben sich die Online-Bestellungen von Hanfmilch seit Anfang diesen Jahres mehr als verdoppelt. Hanfmilch ist so zu einer der Top 5 der beliebtesten Milchalternativen im Land geworden. Britische Verbraucher trinken täglich ca. 95 […]
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