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Top Story

Berlin: Europas erster Start-up Incubator für innovative Veggie-Produkte

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Im Herbst eröffnet ProVeg (ehemals Vegetarierbund Deutschland) Europas ersten Incubator für innovative Veggie-Produkte in Berlin. Ab November will ProVeg so innovative und zukunftsweisende Veggie-Start-ups unterstützen und fördern. Unternehmensgründer können sich ab sofort für das neue Start-up-Programm bewerben. Vor einigen Monaten berichtete uns bereits Matthias Rohra von ProVeg im Interview über dieses Vorhaben.
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SuperMeat: "Unsere Hauptzielkonsumenten sind Fleischliebhaber."

SuperMeat CEO Shir Friedman
Während viele Hersteller von Fleischalternativen auf Soja, Erbsen und andere pflanzliche Materialien zurückgreifen, entwickelt sich ein weiterer Sektor in rasantem Tempo - Clean Meat. Eines der Unternehmen, das diese "saubere" Fleischalternative erforscht und produziert, ist "SuperMeat" aus Israel. Das Unternehmen möchte Clean Meat ohne den Einsatz von tierischen Zutaten oder Serum herstellen. Wir interviewten CEO Shir Friedman über die Idee und ihre Expansionsstrategie.
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Kelloggs prognostiziert dem Lebensmittelmarkt eine vegane Zukunft

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Anlässlich der ersten Good Food Conference am vergangenen 6. - 7. September sprach Nigel Hughes, SVP Global R&D von Kelloggs, über die Zukunft der Lebensmittelmärkte und den aktuellen Vegan-Trend innerhalb der Branche. Im Rahmen einer Podiumsdiskussion mit dem Titel "How Food Companies are Rethinking Meat for the Flexitarian Consumer" äußerte er sich unter anderem zu den rasanten Veränderungen der Märkte durch die stetig anwachsende Nachfrage nach rein pflanzlichen Proteinen.
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"Magnum" launcht erste vegane Eissorten

Magnum vegan Eis
Die beliebte Eismarke "Magnum" von Unilever wird im September zwei vegane Eisriegel in ihr Produktportfolio aufnehmen. Vorerst werden die neuen Produkte jedoch nur in Finnland und Schweden erhältlich sein. Die beiden neuen Sorten "Magnum Vegan Classic" und "Magnum Vegan Mandel" werden im Handel einzelnd oder im Viererpack angeboten.
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Campbell Soup launcht neues V8-Hydrate Pflanzengetränk

Campbell Soup V8 Hydrate
Die Firma Campbell Soup aus New Jersey ist eigentlich bekannt für ihre Suppen, Pepperidge Farm Cookies und Goldfish Cracker. Vor kurzem gab das Unternehmen bekannt, auch in den Markt für Hydrationsgetränke einzusteigen. Nun launchte Campbell Soup das erste Hydrate-Getränk aus eigener Produktion: Das neue und pflanzenbasierte V8-Hydrate.
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Veganismus ist das beliebteste Ernährungsthema auf Social Media

Social Media Soziale Medien
Bei einer Analyse des Marktforschungsunternehmen "Brandwatch" stellte sich heraus, dass der Veganismus das beliebteste Thema im Bereich Ernährung und Diäten im Jahr 2018 auf den gängigen Social Media Plattformen ist. Über die Hälfte der “Food Influencer” berichten über den pflanzenbasierten Ernährungsstil. und Posts über Rezepte und Lebensmittel, welche die meisten Leserzahlen verzeichneten, handelten über vegane Alternativen von beispielsweise Huhn oder Käse.
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Erster Workshop zu pflanzlicher Ernährung in Gesundheitseinrichtungen beim DKI

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Das DKI (Deutsches Krankenhaus Institut) bietet am 11.09.2018 mit Unterstützung der BKK ProVita eine kostenfreie Informationsveranstaltung  für Mitarbeiter von Krankenhäusern sowie Reha- und Pflege-Einrichtungen an. Im Workshop "Veganes Speisenangebot in Gesundheitseinrichtungen“ werden der Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit sowie die Bedeutung von pflanzlicher Ernährung in der Medizin dargelegt. Auch die konkrete Umsetzung pflanzlicher Ernährung in der Küchenpraxis wird Thema des Workshops sein.
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Kalifornien: Neues Gesetz verpflichtet vegane Mahlzeiten in staatlichen Einrichtungen

Kalifornien: Neues Gesetz verpflichtet vegane Mahlzeiten in staatlichen Einrichtungen
"Wenn ich zum Mittagessen gehe, kann ich Lebensmittel wählen, die meiner Gesundheit, Ethik oder Ernährung entsprechen, aber Menschen in einem Krankenhausbett oder Gefängnis können es oft nicht" erklärte Nancy Skinner, Senatorin von Kalifornien. Darum wurde ein neues Gesetz (SB 1138) verabschiedet, dass Gefängnisse, Krankenhäuser und Pflegeheime, sowie andere staatliche Einrichtungen in Kalifornien dazu verpflichtet, seinen Patienten und Häftlingen mindestens eine vegane Mahlzeit zu anzubieten.
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Singapur: Pflanzliches Konservierungsmittel aus natürlichen Substanzen

Singapur asien Wissenschaftler
In Singapur entdeckte eine Gruppe Wissenschaftler eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichen, künstlichen Konservierungsstoffen. Basis für das organische Konservierungsmittel ist eine natürliche Substanz, die in Obst und Gemüse zu finden ist. Tests haben gezeigt, dass die pflanzliche Alternative Lebensmittel länger frisch hält und Krankheitserreger ebensogut abwehren kann.
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Berlin: Vegane Kitas müssen auch nicht veganes Essen anbieten

Kita kindergarten kinder Essen
Vegane Kindergärten in Berlin müssen ab sofort nicht veganes Essen als alternative Wahlmöglichkeit anbieten. Diese Auflage erteilte die Kita-Aufsicht einem Berliner Kindergarten, der mit dem Konzept gegründet wurde, die Kinder ausschließlich mit veganen Mahlzeiten zu versorgen. Zudem wurde die Kita-Aufsicht auf einen weiteren Träger aufmerksam, der ein ähnliches Konzept fährt.
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Costco Australia: Erste vegane Fleischalternativen im Kühlsortiment

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Auch Costco Australia setzt seit neuestem im Kühl- und Tiefkühlbereich auf pflanzliche Alternativprodukte. Die Großhandelskette bietet ab sofort vegane Burger der Fry Family Food Company für 14,59 AU Dollar pro 1,5 kg Packungen an..
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Dublin: Kerry Group sieht wachsenden Trend zu pflanzlichen Proteinen

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Während der Veganismus immer beliebter wird, steigt auch die Nachfrage nach Proteinen aus pflanzlicher Quelle. Diese Entwicklung wird auch von der irischen Kerry Group seit längerem beobachtet, die das Thema in ihrem Zwischenbericht für das erste Halbjahr 2018 behandelt. Die Kerry Group produziert und handelt überwiegend mit Nahrungsmittelzusatzstoffen und Molkereiprodukten und zeigt sich von diesem Trend eher unbeeindruckt.
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Apeel Sciences erhält millionenschweres Investment für pflanzliches Innovationsprodukt

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Apeel Sciences, ein Technologieunternehmen mit Sitz in Santa Barbara, USA, gab kürzlich bekannt, eine Finanzierung in Höhe von 70 Millionen Dollar erhalten zu haben. Angeführt wurde diese Investitionsrunde von Investoren wie Viking Global Investors, Andreessen Horowirt, Upfront Ventures und S2G.
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