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Top Themen der veganen Wirtschaft
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PURIS, ein innovativer Pionier im Bereich der pflanzenbasierten Nahrungsmittelsysteme, wurde kürzlich zum innovativsten Nahrungsmittelunternehmen der Welt gekürt. Das Unternehmen kündigte außerdem den Produktionsstart in seiner umgerüsteten, 200.000 m² großen Fabrik in Dawson, MN, für das 3. Quartal des laufenden Jahres an. Die neue Anlage soll das Unternehmen als Top-Lieferant von Erbsenprotein in ganz Nordamerika positionieren und seine Mission, ein nachhaltiges Nahrungsmittelsystem zur Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung aufzubauen, weiter beschleunigen.
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Laut Umweltbundesamt werden rund 95 Prozent der beim Grillen anfallenden klimarelevanten Emissionen durch das Grillgut verursacht. Pflanzliche Spezialitäten auf dem Grillrost sind eine Alternative, die der Umwelt und der Gesundheit Gutes tun. Das Start-up Planted liefert die Lösung für einen Genuss ohne Abstriche: Pünktlich zum Start der Grillsaison launcht das Start-up mit seinem planted.pulled eine vegane Variante des klassischen Pulled Pork. Zu 100 Prozent natürliche Zutaten und eine fleischähnliche Faserstruktur sorgen für einen gesunden und umweltbewussten Genuss im traditionell fleischdominierten Grillumfeld.
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Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im April 2021 um 2,6 % höher als im April 2020. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde der Preisrückgang bei den tierischen Erzeugnissen auch in diesem Monat durch die Preissteigerung bei den pflanzlichen Erzeugnissen in Höhe von 11,5% gegenüber April 2020 ausgeglichen. Gegenüber dem Vormonat März 2021 stiegen die Preise insgesamt um 1,0 %.
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Unter dem Namen "HELLO Vegan" brachte der Schweizer Premium-Chocolatier Lindt im November 2020 erstmals drei leckere pflanzenbasierte Geschmacksvarianten auf den Markt, bei denen keinerlei tierische Zutaten verwendet werden. Mit den veganen Sorten Cookie, Haselnuss und Salted Caramel auf Basis von Hafer-Drink will Lindt alle Verbraucher gleichermaßen überzeugen und setzt dafür auch bei der Verpackung mit Graskarton auf ein nachhaltiges und ressourcenschonendes Material.
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Roquette und das chilenische Start-up NotCo werden zukünftig bei der Entwicklung innovativer pflanzenbasierter Lösungen zusammenarbeiten
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Dank eines inspirierenden Pitches gewann das vielversprechende chilenische Start-up NotCo die Innovation Challenge von Roquette, einem weltweit führenden Anbieter von pflanzlichen Zutaten und Pionier von Pflanzenproteinen. Bekannt für seinen bahnbrechenden Ansatz, wird NotCo von der Expertise von Roquette in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit zukünftig mit profitieren.
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Das Start-up-Unternehmen Harvest B, das sich auf Systeme für pflanzliche Inhaltsstoffe spezialisiert hat, ist einer von sechs Herstellern, die in der ersten Runde des Kommerzialisierungsfonds des Advanced Manufacturing Growth Centre (AMGC) der australischen Bundesregierung eine Förderung erhalten haben. Das AMGC hat für den Fonds insgesamt 3,73 Millionen Dollar bereitgestellt, mit zusätzlichen Geldern von weiteren Investoren.
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