Pflanzliches Seafood ist weiter auf dem Vormarsch.
Das Münchner Startup Happy Ocean Foods hat mit dem Launch seiner „HAPPY SHRYMPS“ Garnelen auf Sojabasis bereits vor zwei Jahren den Markt der pflanzlichen Alternativen bereichert. Mit der Erweiterung des Produktportfolios um pflanzlichen Thunfisch, den sogenannten „HAPPY TUNA“, startet das Unternehmen nun weiter erfolgreich durch und geht zum Veganuary 2024 auch eine deutschlandweite Kooperation mit der Deutschen Bahn ein – für nachhaltigen und bewussten Genuss auch für unterwegs.
Produktportfolio wächst stetig
Happy Ocean Foods steht nach eigenen Angaben für innovative Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten auf Basis von pflanzlichen Proteinen, die ausschließlich in der DACH-Region produziert werden und eine kurze Zutatenliste aufweisen. Das Flagship-Produkt, der „SHRYMP“, wurde im November 2021 gelauncht und konnte sogar Investoren der TV-Sendung „Die Höhle der Löwen“ begeistern. Inzwischen ist die pflanzliche Garnele neben der Sorte „Natur“ auch als „Knoblauch-Kräuter“ sowie in knuspriger Ausführung mit Panko-Panade erhältlich. Kürzlich wurde das Produktportfolio zudem erweitert und umfasst mittlerweile Thunfisch und bald auch Lachs auf rein pflanzlicher Basis.
Die klare Mission von Happy Ocean Foods: Die extensive Fischerei in den Ozeanen verringern. Das Unternehmen möchte mit seinen Alternativprodukten all diejenigen ansprechen, die sich gerne (umwelt-)bewusst und zukunftsfähig ernähren möchten – ohne Kompromisse beim Geschmack und Nährwerten. Neben dem nationalen Rollout des HAPPY TUNA wird momentan zusammen mit dem renommierten Fraunhofer Institut auch an der Entwicklung von Fischfilets ohne Zusatzstoffe gearbeitet.
Veganuary-Kooperation mit der Deutschen Bahn
„Nach dem großen Erfolg beim Veganuary 2023 laden wir unsere Reisenden auch im Januar 2024 wieder ein, klimafreundliches Reisen und nachhaltige Ernährung zu verbinden. Neben unseren veganen Standardprodukten bieten wir erstmals zwei Fischgerichte ganz ohne Fisch an. Zur Wahl stehen eine Asia Nudel-Wokpfanne mit SHRYMPS, Gemüse und Currysauce und ein TU-NAH Baguette Chili Cheeeze Style mit Krautsalat – beides natürlich rein pflanzlich“, freut sich Stephanie Berk, die Vorständin Marketing DB Fernverkehr über die Kooperation zum Aktionsmonat für Veganismus im Januar.
Julian Hallet, Co-Founder von Happy Ocean Foods, meint: „Der Umstieg auf alternative Proteine ist von entscheidender Bedeutung bei der Bekämpfung des Klimawandels und der Ressourcenknappheit. Wir freuen uns sehr, gemeinsam mit der Deutschen Bahn eine leckere Inspiration für eine zukunftsträchtige Ernährung anbieten zu können.“ Neben der Deutschen Bahn arbeitet auch die Restaurantkette „L’Osteria“ zum wiederholten Male deutschlandweit mit Happy Ocean Foods für den Veganuary zusammen.
Mit dem breiteren Produktportfolio und der Unterstützung namhafter Investoren möchte Happy Ocean Foods die Zusammenarbeit mit der Gastronomie und dem Einzelhandel weiter ausbauen und die breite Verfügbarkeit der pflanzlichen Alternativen auf nationaler Ebene konstant vorantreiben.
Godo Röben, New Food-Pionier und Angel Investor bei Happy Ocean Foods, ist überzeugt von der Innovationskraft der Münchner: „Happy Ocean Foods ist im Bereich Forschung & Entwicklung stark aufgestellt und wird durch eine neue Generation an pflanzlichen Produkten den Massenmarkt für sich gewinnen können. Denn nur mit authentischen und natürlichen Alternativen zu tierischen Produkten lässt sich eine nachhaltige Ernährungsvision umsetzen, die den Erhalt unserer Ozeane sicherstellt.“
Weitere Informationen: happyoceanfoods.com und bahn.de
