Gesellschaft

VEBU: 81 % wollen vegan auch bio

Welternährungstag 2016: Laut einer aktuellen Studie sollen für 81 Prozent der Befragten vegane Lebensmittel auch bio sein. Jährlich am 16. Oktober findet der Welternährungstag statt. Immer mehr Menschen in Deutschland entscheiden sich für eine pflanzliche […]

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Gesellschaft

Porträt TV-Köchin Nicole Just

TV-Köchin Nicole Just veröffentlichte Anfang 2013 ihr erstes veganes Kochbuch „La Veganista“, das sich innerhalb kurzer Zeit zum Bestseller entwickelte und mittlerweile als Standardwerk der veganen Küche gilt. Schnell avancierte die Enkelin eines Metzgers zur […]

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Gesellschaft

Im Selbstporträt: Björn Moschinski

Selbsporträt Geiler Geschmack braucht kein Fleisch! – dieses Motto möchte ich den Menschen bei meiner täglichen Arbeit in Workshops, Kochkursen und Schulungen näherbringen. Als Experte für gesunde, nachhaltige Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung zeige ich, wie eine […]

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Gesellschaft

Umfrage: Nicht alle Veganer sind konsequent

Umfrage Nicht alle Veganer sind konsequent Zwischen Veganern bestehen erhebliche Unterschiede im Konsequenzgrad im Alltag – dies zeigt eine aktuelle Umfrage unter 3700 Veganern, die gemeinsam durch das Internetportal www.vegan.eu und die Kennenlernplattform www.Gleichklang.de durchgeführt […]