Interviews
DSM: “Es reicht nicht mehr, dass Produkte einfach nur pflanzlich sind – sie müssen auch authentisch im Geschmack, in der Textur und zunehmend auch im Nährwert sein”
9. Dezember 2020
Nachhaltigkeit – Zehn Fragen an Caroline Zimmer, Geschäftsführerin der E.V.A. GmbH
7. Dezember 2020
Oliver Nussli von Nestlé: “Ich glaube daran, dass unsere Forschung dazu beiträgt, die Ressourcen unseres Planeten zu schonen”
3. Dezember 2020
Meatless Farm: “Wir wissen, dass es eine große Herausforderung bleibt, die Menschen bei der Reduzierung ihres Fleischkonsums zu unterstützen”
30. November 2020
Lotao: “Wir wollten eine umweltfreundliche und sozial verantwortliche Lieferkette für die Produktion von bio-zertifizieren Jackfruits in Indien aufbauen”
26. November 2020
Maja Prinzessin von Hohenzollern: “Ich verbinde in meinen Produkten modernes Design mit Ethik und einem gutem Preis-Leistungsverhältnis”
23. November 2020
The Green Mountain: “Das Beste ist für The Green Mountain-Produkte gerade gut genug”
11. November 2020
VEMAG: “Die Veränderungen im Ernährungsverhalten der Verbraucher konnten wir von Beginn an mitbegleiten”
3. November 2020
Der Vegane Flammkuchen: “Bei uns stehen Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit an erster Stelle”
30. Oktober 2020
Garden Gourmet: “Im deutschen Gesamtmarkt der Veggie-Gerichte sind wir mittlerweile die zweitstärkste Marke”
21. Oktober 2020
ProVeg-Geschäftsführer Matthias Rohra: ProVeg berät führende Handelsunternehmen und Lebensmittelhersteller in ganz Europa
1. Oktober 2020
Cargill: “Die Lebensmittelbranche befindet sich in einem gigantischen Umbruch”
11. September 2020
Uplegger / Vivera: “Mit Vivera kann jeder der möchte dazu beitragen, die Welt Bissen für Bissen zu einem besseren Ort zu machen”
4. September 2020
Migros: “Die V-Love vegi und vegan Theke haben wir entwickelt, um die Akzeptanz frisch verarbeiteter und portionierter Fleischersatzprodukte zu testen”
28. August 2020
Berief Food GmbH: “Wir freuen uns riesig, dass immer mehr Menschen nicht mehr allein aus dem Ersatzgedanken, sondern aus Lust, Freude und Überzeugung pflanzliche Drinks genießen”
23. August 2020
