Das Unternehmen strebt eine vollständige Produktion ein Jahr nach Baubeginn an.
Die in Singapur ansässigen Unternehmen Singapore Finc und die chinesische Huayuan Food Group geben den gemeinsamen Bau der ersten intelligenten Fabrik für essbare Pilze in den USA bekannt. Das in Houston, Texas, ansässige Joint Venture wird zur täglichen Produktion von 50 Tonnen amerikanischer Enoki-Pilze führen, um dazu beizutragen, die langfristige Abhängigkeit der Vereinigten Staaten von Pilzimporten zu verringern, da die Nachfrage nach gesunden Speisepilzen aufgrund veränderter Essgewohnheiten wächst.
Die Smart Factory wird fortschrittliche technische Abläufe für die nachhaltige Produktion von Speisepilzen nutzen, wobei der Schwerpunkt der Abläufe auf erdlosen, chemikalienfreien und umweltfreundlichen Verfahren liegt.
Singapore Finc ist eine Tochtergesellschaft von Shanghai Finc Biotechnology Co., LTD, und die Huayuan Food Group ist einer der größten chinesischen Markenbetreiber auf dem US-amerikanischen Lebensmittelmarkt für asiatische Produkte. Die Zusammenarbeit für die in Houston ansässige Smart Factory soll die aufstrebende Pilzindustrie unterstützen. Die Fabrik soll ein Jahr nach Baubeginn voll betriebsbereit sein.
Zusätzlich zur Smart Factory wird Finc die Expansion seiner Marke „Freshmore“ vorantreiben und einen Plan zur Markenglobalisierung entwickeln. Zu den Freshmore-Produkten zählen hochwertige, in China gezüchtete Pilze, die bereits in 57 Länder exportiert werden.
Obwohl die USA einer der größten Verbrauchermärkte der Welt mit einem wachsenden Trend zu Speisepilzen sind, mangelt es ihnen Finc zufolge an der Produktionstechnologie für den Anbau von Speisepilzen – daher ist das Land auf Pilzimporte angewiesen, was den Preis in die Höhe treibt. Die neue intelligente Fabrik von Finc in Houston soll hier Abhilfe schaffen, indem die Produktion auf nationale Ebene verlagert wird, um so auch die Preise zu senken.
Finc plant, seine globale Expansion fortzusetzen, indem das Unternehmen die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Universitäten und wissenschaftlichen Forschungseinrichtungen weiter vertieft, um gemeinsam daran zu arbeiten, die Pilzindustrie weltweit zu unterstützen.
Weitere Informationen auf www.finc-sh.com/en
