Fleisch- und Fischalternativen

Österreich: TANN produziert ab sofort für SPAR Veggie

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© SPAR / evatrifft

Österreichs größter Fleisch-Verarbeiter setzt auf pflanzenbasierte Produkte.

In den SPAR-eigenen TANN-Fleischbetrieben in St. Pölten und Wernberg in Kärnten werden seit neuestem auch Fleischersatzprodukte produziert. SPAR hat knapp 3 Millionen Euro in entsprechende Maschinen und Anlagen investiert. Erhältlich sind die sieben vegetarischen und veganen Produktneuheiten seit kurzem bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR unter SPAR Veggie. Basis der Produkte sind Erbsen bzw. Erbsen-Protein.

TANN: Innovation seit 60 Jahren

Die SPAR-eigenen TANN-Betriebe setzen seit deren Gründung 1963 auf originelle Kreationen und moderne Maschinen und Produktions-Prozesse. Nach einer intensiven Entwicklungsphase wird nun die Produktpalette um sieben fleischlose Produktneuheiten erweitert.

„Entwicklungen im Konsumverhalten begegnen wir mit Begeisterung und Produktinnovationen analysieren und begrüßen wir bei unseren TANN-Betrieben laufend. Es ist uns eine Freude, unsere 60-jährige Erfahrung als Hersteller von Fleisch- und Wurstspezialitäten um die Expertise im veganen und vegetarischen Segment zu erweitern“, berichtet der stellv. SPAR-Vorstandsvorsitzende KR Hans K. Reisch.

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© SPAR / evatrifft

Pflanzenbasierte Ernährung auf dem Vormarsch

„Seit Jahren setzen wir auf eine innovative Auswahl an vegetarischen und veganen Alternativen. Wir wollen die Trends von morgen bereits heute im Regal haben. Mit 2.700 Produkten haben wir das größte vegetarisch/vegane Sortiment im stationären heimischen Handel. Das gelingt uns neben der Zusammenarbeit mit Exklusivlieferanten und Markenartikelherstellern mit unserer Marke SPAR Veggie. Mit der eigenen Entwicklung und Produktion pflanzenbasierter Produkte in unseren TANN-Betrieben ist es uns jetzt möglich, Innovationen schnell umzusetzen und neue Ideen auszuprobieren“, freut sich SPAR-Vorstand Mag. Markus Kaser.

Neu in den Regalen sind die Vegane Extra in den Variationen „Klassik“, „Gurkerl“ und „Pikant“. Österreichweit eine Neuheit sind die ersten veganen Toastblockscheiben. Abgerundet wird das Sortiment mit dem veganen Faschierten und den veganen Bratstreifen „Kebab“ sowie den vegetarischen Bratstreifen „Chunks“.

Produktinnovationen: Erbsen-Protein und Erbse bilden die Basis

Alle sieben Produktneuheiten werden bei den TANN-Betrieben in St. Pölten und Wernberg in Kärnten hergestellt. Die Produkte sind aus Erbsen-Protein- bzw. Erbsen. Damit trifft TANN den Puls der Zeit. Eine aktuelle Studie des Meinungsforschungsinstitutes Marketagent unter 500 Befragten in Österreich zeigt, dass bei pflanzlichen Alternativen Erbse gefolgt von Pilzen und Soja als bevorzugte Basis gilt. Eine Erweiterung der pflanzenbasierten Produktpalette bei TANN ist bereits in Planung. Zum Grillstart im Sommer werden bspw. weitere SPAR Veggie-Neuheiten in den Regalen zu finden sein.

Weitere Informationen auf www.spar.at.

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