Solar Foods erhält 10 Millionen Euro Investition für seine Factory 01

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© Solar Foods

Der finnische Pharmazie-Pensionsfonds (Apteekkien eläkekassa) investiert 10 Millionen Euro in die Factory 01, in der die erste kommerzielle Solein-Produktionslinie, der neue Produktionsstandort von Solar Foods und ein künftiges Lebensmittel-Erlebniszentrum, untergebracht werden sollen. Nach der Fertigstellung im Jahr 2022 wird der Investitionsvereinbarung ein langfristiger Mietvertrag folgen.

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truvail von benson hill

Benson Hill lanciert TruVail™ Sojaprotein-Zutaten-Portfolio mit einzigartigen Nachhaltigkeitsvorteilen für Lebensmittelanwendungen

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© Benson Hill Inc.
  • Proprietäre Sojabohnen ermöglichen reduzierte Verarbeitungsschritte und bieten Lebensmittelherstellern unmittelbare Vorteile bei Kosten, Kohlenstoff- und Wasserverbrauch in der Lieferkette
  • Das rückverfolgbare, nicht gentechnisch veränderte Zutatenportfolio bietet die volle Funktionalität für ein breites Anwendungsspektrum in den Bereichen Backwaren, Cerealien, Snacks und Fleischerweiterung sowie für aufstrebende Märkte für alternative pflanzenbasierte Proteine

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nucicer erbsenfeld

FoodTech-Unternehmen NuCicer stellt neue Kichererbsen mit ultrahohem Proteingehalt vor

kichererbsen feld
© NuCicer, Inc.

NuCicer stellt Kichererbsen mit 75% höherem Proteingehalt vor, die auf natürliche Weise mit Hilfe der genetischen Vielfalt von Wildsorten entwickelt wurden

NuCicer, ein Pflanzengenetikunternehmen, das neue Kichererbsensorten entwickelt, stellte jüngst neue ultrahochproteinhaltige Sorten vor, die 75 % mehr Eiweiß enthalten als herkömmliche Kichererbsen. Die neuen Sorten werden die Kosten für Kichererbsenprotein fast um die Hälfte senken, so dass es mit anderen pflanzlichen Proteinen wie Soja, Weizen und Erbsen konkurrieren kann.

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Aleph Farms und WACKER entwickeln offene Lieferkette für Proteine, die in der großtechnischen Produktion von kultiviertem Fleisch verwendet werden

Aleph Farms und WACKER kooperieren bei kultiviertem Fleisch
Credit: Aleph Farms X Technion - Israel Institue of Technology

Die von Aleph Farms unterstützten und validierten Produktionstechnologien von WACKER werden der gesamten Branche Proteine in Lebensmittelqualität als Wachstumsmedium zur Verfügung stellen und so erhebliche Kostenbarrieren für die großtechnische Produktion von Zuchtfleisch beseitigen

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