XPRIZE stellt die Halbfinalisten vom XPRIZE Feed the Next Billion Wettbewerb vor



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Nach den Bewerbungen und wochenlangen Beratungen durch die Jury des Wettbewerbs, erhalten 28 Teams zusammen bis zu 500.000 US-Dollar, um ihre Entwicklung von global zugänglichen Hühner- und Fischalternativen zu unterstützen

XPRIZE freut sich die 28 Halbfinalisten-Teams bekannt zu geben, die bei XPRIZE Feed the Next Billion weiterkommen. Der 15-Millionen-Dollar-Wettbewerb, der im Dezember 2020 gestartet wurde, zielt auf neue Möglichkeiten der Ernährung ab, indem die Produktion von strukturierten Hühnerbrust- oder Fischfiletalternativen gefördert wird, die konventionelle Hühner- und Fischprodukte in Bezug auf Zugang, Umweltverträglichkeit, Tierschutz, Ernährung und Gesundheit sowie Geschmack und Textur nachahmen oder übertreffen.

Die 28 Halbfinalisten-Teams wurden von der Jury des Wettbewerbs auf der Grundlage ihrer technischen Beiträge ausgewählt und repräsentieren 14 Länder.

Im Laufe des nächsten Jahres werden die Halbfinalisten eng mit dem Ökosystem und den Sponsoren des Wettbewerbs zusammenarbeiten, zu denen auch ASPIRE und die Tony Robbins Foundation gehören, während sie mit der Entwicklung der ersten Iteration ihrer Produkte beginnen. Aus den Semifinalisten-Teams werden gegen Ende 2022 bis zu 10 Finalisten-Teams aufgrund der Leistung ihrer technischen Lösungsprototypen ausgewählt, die sich einen Meilensteinpreis von 2,5 Millionen US-Dollar teilen. Die Finalisten-Teams werden eine letzte Runde der Lösungsentwicklung vor der endgültigen Bewertung durchlaufen, bei der ein Hauptpreis-Team mit einem Preis von 7 Mio. $, die Zweit- und Drittplatzierten mit Preisen von 2 bzw. 1 Mio. $ und einem Bonuspreis von 2 Mio. $ ausgezeichnet werden. Die Gewinnerteams müssen mindestens fünfundzwanzig strukturierte Hühnerbrust- oder Fischfiletstücke mit einem Gewicht von 115 Gramm oder vier Unzen entwickeln, die die sensorischen Eigenschaften, die Vielseitigkeit und das Nährwertprofil von herkömmlichem Hühnerfleisch oder Fisch nachbilden.

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XPRIZE freut sich, mitteilen zu können, dass die folgenden Teams ausgewählt wurden, um im Wettbewerb weiterzukommen:

  • Air Protein, United States
  • Another Fish, Canada
  • Atlast Food Co, United States
  • BlueNalu, United States
  • Boston Meats, United States
  • Brew51, India
  • CELL AG TECH, Canada
  • CellX, China
  • DiverseFarm-Structured Meat, Japan
  • ENOUGH – NO LIMITS , United Kingdom
  • GOOD Meat, United States
  • IntegriCulture, Japan
  • Kernel Mycofoods, Argentina
  • Kuleana, United States
  • MeatOurFuture, South Africa
  • Meati Foods, United States
  • MyoWorks, India
  • Novel Farms, United States
  • ProFillet, Canada
  • Revo Foods, Austria
  • SeaSpire, New Zealand
  • TFTAK, Estonia
  • The Better Meat Co, United States
  • The PlantEat, South Korea
  • Umami Meats, Singapore
  • Umiami , France
  • Whiteboard Foods, Canada
  • Wildtype, United States

“In den letzten Jahren, als die Weltbevölkerung weiter wuchs und die Nachfrage nach Fleischprodukten stieg, wurde klar, dass unsere derzeitige globale Nahrungskette nicht mithalten kann”, sagte Caroline Kolta, XPRIZE Feed the Next Billion Program Lead. “Wir wissen, dass wir nahrhaftere, umweltfreundlichere und nachhaltigere Alternativen zu konventionellen tierischen Produkten brauchen und dass eine breite Akzeptanz zusätzliche Innovationen erfordert, die kontinuierlich auf den Markt gebracht werden. Ich bin begeistert von der internationalen Kohorte der Semifinalisten, die ausgewählt wurden, um sich auf diese Reise der Innovation und Erforschung zu begeben, um die Zukunft der Ernährung zu gestalten, beginnend mit Huhn und Fisch.”

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XPRIZE Feed the Next Billion entstand aus der Future of Food Impact Roadmap, einer eingehenden Analyse von XPRIZE zu den Herausforderungen des globalen Lebensmittelsystems, die alternative Proteine im großen Maßstab als einen kritischen Wirkungsbereich herausstellte, der signifikante technologische Fortschritte, sinkende Preispunkte und bemerkenswerte Veränderungen der Verbraucherpräferenzen erfordert. Der Wettbewerb wurde dann mit der Unterstützung von Partnern gestartet, darunter ASPIRE, ein Teil des Abu Dhabi’s Advanced Technology Research Council (ATRC), der Säule für das Management von Technologieprogrammen, die Forschung und Entwicklung für transformative technologische Ergebnisse gestaltet und die F&E-Strategie von Abu Dhabi definiert, The Tony Robbins Foundation, The Good Food Institute, Foundation for Food and Agriculture, District 3, New Harvest und Proveg International. Durch die Entwicklung von Hühner- und Fischalternativen werden die Teams, die an dem Preis teilnehmen, daran arbeiten, sicherzustellen, dass die Verfügbarkeit von nachhaltigen Lebensmitteln die kommende Nachfrage nach Lebensmitteln, die der nächsten Milliarde Menschen ein aktives und gesundes Leben ermöglichen, befriedigen kann, während der Wohlstand in der Welt wächst.

 

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