Interviews

ALFA SORTI: “Wir wollen so vielen Menschen wie möglich vegane Lebensmittel zukommen lassen”

© ALFA SORTI

Das Unternehmen Alfa Sorti wurde vor mehr als 25 Jahren in der Slowakei gegründet und gilt als Pionier in der Entwicklung und Produktion von pflanzenbasierten Lebensmitteln in gefrorener und gekühlter Form. Im Jahr 2016 hat sich Alfa Sorti dann auf die Produktion von rein veganen Lebensmitteln spezialisiert und die vielfältigen Produktalternativen des breiten Sortiments auf rein pflanzlich umgestellt. Wir wollten mehr über das slowakische Unternehmen erfahren und sprachen im Interview mit Inhaber Peter Vittek.

Herr Vittek, wer ist Alfa Sorti und wofür steht das Unternehmen?

Peter Vittek © ALFA SORTI

Die Firma Alfa Sorti ist seit 1991 auf dem slovakischen Veggie Markt tätig. Seit 2008 haben wir mit der Herstellung der Reihe GOODY FOODY angefangen. Es war die erste vegetarische fleischlose Alternative in der Slovakei. Seit 2017 stellen wir nur noch in der Qualität VEGAN her.

Welche Produkte auf pflanzlicher Basis bieten sie an?

Wir bieten mehr als 20 verschiedene gekühlte und gefrorene Fleischalternativen an, darunter Rind-Burger in zwei Sorten, leicht gewürzte Nudeln Hühnchen- und Rindfleischart, Fleischfreie Bällchen, Hackfleisch, Hackfleisch rot, Gyros/Kebab in Steak Hühnchen-, Rindfleisch- und Veggieart, Gulaschstücke und Stücke nach Hühnchenart.

Außerdem bieten wir trockene Extrusion verschiedener Art (Granulat, Nudeln, große Schnitte, Bällchen) sowie 7 verschiedene pflanzliche Milchsorten instant (Soja, Soja mit Calcium, Hafer, Hirse, Kokos, Mandel und Reis).

In welche Länder liefert ihr eure Produkte?

Unsere Produkte exportieren wir bereits nach Deutschland, Tschechien, Ungarn, Rumänien, Estland, Litauen und Kanada.

Welche Art von Partnern suchen sie?

Unsere Produkte sind für Retail und Gastronomie geeignet. Wir suchen Verkaufsketten mit ausschließlich veganen Produkten, Lebensmittelketten welche auch Vegan-Produkte im Sortiment haben, vegane Restaurants, Restaurants die auch Vegan-Menüs anbieten oder auch Schulen die auch gesunde vegane Alternativen für Kinder anbieten wollen. Unsere Produkte sollen auch Vegetarier und Flexitarier genießen können.

goody foody alfa sorti
© ALFA SORTI

Warum sollten potenzielle Partner definitiv Alfa Sorti wählen?

Wir wollen so vielen Menschen wie möglich vegane Lebensmittel zukommen lassen. Bei der Herstellung arbeiten wir mit eigenen Rezepten und unikaten Gewürzmischungen, aber können auch nach den Rezepten unserer Kunden herstellen oder zusammen mit ihnen ganz neue Rezepte kreieren.

Unsere Produkte stellen wir mit großer Rücksicht auf die Umwelt her. Nachhaltigkeit und Vegan sind für uns unzertrennlich und ein fester Bestandteil unserer unternehmerischen Tätigkeit. Bei der Produktion nutzen wir Photovoltaikanlagen und Solarpanele. Diese decken 80% unseres Energiebedarfs und 90% unseres Warmwasserbedarfs.

Wir sind Inhaber von BRC+AA Zertifikats, ISO 9001 und SMETA Zertifikats. Alle drei sind der Beweis für höchste Qualität und Sicherheit in der Herstellung und für ethischen Zugang zu unseren Mitarbeitern, Lieferanten und Kunden.

Außerdem sind wir auch in der Lage in Bio- und Koscher-Qualität zu produzieren. Unsere langjährige Erfahrung in dieser Branche ist ein Garant für die hohe Qualität unserer Produkte.

Herr Vittek, haben Sie vielen Dank für das Gespräch.

 

Weitere Informationen über Alfa Sorti finden Sie auf www.alfasorti.sk.

Teilen

Newsletter

Entscheidendes für Entscheider: Erhalten Sie regelmäßig die wichtigsten News aus der veganen Wirtschaft per E-Mail!

Kostenlos Abonnieren!

Top Themen

Messen & Events
Die Free From Functional Food & Health Ingredients kommt im November nach Amsterdam

metro preis gastronomie

Gastronomie & Foodservice
Online-Voting beim METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 startet

goodmills müllers mühle

Food & Beverage
Pflanzliche Proteine: Die gesamte Wertschöpfungskette unter einem Dach bei GoodMills Innovation

Interviews

bettafish tu-nah

Food & Beverage
Im Interview mit BettaF!sh: “In diesem Herbst wird BettaF!sh bei diversen neuen Handelspartnern in ganz Deutschland starten”

biozentrale it's veggie!_Range

Interviews
Bio-Zentrale GmbH: “Mit “biozentrale it’s veggie!“ verfolgen wir das Ziel, neue Kaufimpulse im Wachstumssegment für vegane Fleischalternativen aus kontrolliert-biologischem Anbau zu setzen”

yeastup drink

Interviews
Yeastup AG: “Yeastup hat sich der nachhaltigen Gewinnung von Proteinen und Fasern verschrieben”