• Naarmann auf der Internorga 2022: “Flexitarische, vegetarische und vegane Ernährung ist ein bedeutendes Thema in der Gastronomie”



    claus naarmann
    Claus Naarmann, Geschäftsführer der Privatmolkerei Naarmannn © Privatmolkerei Naarmann GmbH

    Naarmann wird auf der Internorga 2022 in Halle A1 an Stand 406 zu finden sein.

    Die Privatmolkerei Naarmann aus dem Münsterland wird auf der anstehenden Internorga 2022 vom 30. April bis zum 4. Mai in Hamburg ihre innovativen pflanzlichen Milchalternativprodukte für die Gastronomie präsentieren. Mit dem stetig wachsenden, pflanzenbasierten WE  PLANTS Sortiment bietet Naarmann seinen Kunden eine breite Auswahl an veganen Produktalternativen für die unterschiedlichsten Anwendungen. Geschäftsführer Claus Naarmann erklärt uns im Interview, welche pflanzlichen Innovationen auf Internorga zu sehen sein werden und welche Vorteile diese den Gastronomen bieten.

    Herr Naarmann, welche Neuheiten werden Sie auf der Internorga vorstellen?

    Der Bedarf an pflanzenbasierten Milchalternativen ist riesig und so wächst auch unser WE  PLANTS Sortiment stetig. Zur Internorga stellen wir zum Beispiel unsere neue, vegane WE ♥ PLANTS Vanille Sauce auf Haferbasis vor. Die ist verfeinert mit echter Bourbon Vanille und schmeckt besonders cremig. Die Vanille Sauce ist servierfertig und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. So können schnell und einfach vegane Desserts für alle Gäste angeboten werden.

    Dies gilt auch für unseren neuen WE ♥ PLANTS Pudding mit Haselnussgeschmack. Er zeichnet sich durch seinen feinen, cremig-nussigen Geschmack auf Basis natürlicher Aromen aus. Dabei ist dieser Pudding nussfrei und ist somit auch für Nussallergiker geeignet. Diesen glutenfreien Pudding bieten wir in unserem beliebten, wiederverschließbaren 5 kg Eimer für die Gastronomie an.

    naarmann milchalternativen
    © Privatmolkerei Naarmann GmbH

    Welche Produkte umfasst derzeit Ihr veganes Sortiment?

    Das WE  PLANTS Sortiment von Naarmann umfasst mittlerweile acht innovative, pflanzenbasierte Produkte: Haferdrink, Kochcreme, Sour Creme, Apfel Pudding, Schoko Pudding, Pudding mit Haselnussgeschmack, HaYo – die Joghurtalternative und eine Vanille Sauce. Alle Produkte werden nach höchsten Qualitätsstandards bei uns in Neuenkirchen produziert und abgefüllt. Immer mehr Köchinnen und Köche entscheiden sich bei vegetarischen und veganen Kreationen für WE  PLANTS von Naarmann.

    An wen richtet sich Ihr veganes Sortiment?

    Flexitarische, vegetarische und vegane Ernährung ist ein bedeutendes Thema in der Gastronomie. Naarmann ist langjähriger und verlässlicher Partner für den Fachhandel und die Gastronomie. Unser veganes Sortiment richtet sich an alle Köchinnen und Köche, die jeden Tag die Wünsche und Ernährungsvorlieben aller Gäste kreativ erfüllen und neue Gäste gewinnen möchten. Ob Großverpflegung in Mensen, Kantinen, Möbelhäusern oder Trend- und Spitzengastronomie: Wir von Naarmann liefern innovative und betriebswirtschaftlich attraktive Produkte für neue, kulinarische Kreationen oder vegan interpretierte, klassische Gerichte.

    naarmann pflanzliche alternativen
    © Privatmolkerei Naarmann GmbH

    Warum sollten sich Gastronomiekunden für Ihre Produkte entscheiden?

    Mit WE  PLANTS Produkten von Naarmann können herkömmliche, konventionelle Zutaten in Rezepturen in der Regel einfach ausgetauscht werden. So können die Profis im Handumdrehen Speisen vegan adaptieren und neue Kreationen entwickeln.

    Die Vorteile in der Handhabung sind uns dabei besonders wichtig. Die Sour Creme und die Kochcreme überzeugen zum Beispiel mit anwendungstechnischen Vorteilen wie Hitzestabilität und Säurestabilität. Zudem sind alle Produkte ungekühlt lange haltbar. In der Zusammenarbeit mit Köchinnen und Köchen vor Ort sowie mit Sterneköchen wie Frank Rosin haben wir zudem festgestellt, dass die feine Hafernote einiger Produkte ganz neue, geschmackliche Möglichkeiten eröffnet. Und natürlich können sich unsere langjährigen Partner im Fachgroßhandel, die Gastronomie und alle Gäste auf unseren hohen Qualitätsstandard und unsere Logistik verlassen.

    Wo kann man Ihre Produkte kaufen?

    Deutschlandweit im Fachgroßhandel. Die WE  PLANTS Produkte können alle Köchinnen und Köche sowie Entscheider*innen in der Gastronomie aber auch sofort erleben. Auf unserer Website bieten wir hierzu kostenlose Probierpakete an (https://www.naarmann.de/de/probierset). Für eine persönliche Beratung stehen wir natürlich auch sehr gerne zur Verfügung.

    Herr Naarmann, wir bedanken uns für das Gespräch und wünschen viel Erfolg auf der Internorga.

     

    Weitere Informationen finden Sie unter www.naarmann.de.

  • Top Themen




    mehr Top Themen
  • Der vegconomist-Newsletter
    Entscheidendes für Entscheider

     

    Melden Sie sich für den vegconomist-Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig die wichtigsten News aus der veganen Wirtschaft.


    Klicken Sie hier, um vegconomist zu Ihrem Adressbuch hinzuzufügen und sicherzustellen, dass unsere E-Mails Ihren Posteingang erreichen!


    Hilfe: Ich erhalte keine E-Mails von vegconomist

    Invalid email address
  • Interviews

    mehr Interviews