Viele Akteure der kultivierten Fleischindustrie in Südkorea, darunter Hersteller, Hochschulen und mehrere Stadt- und Provinzregierungen, arbeiten daran, die zelluläre Landwirtschaft voranzutreiben.
Die Absichtserklärung wurde von der südkoreanischen Provinz Nord-Gyeongsang initiiert und von 28 Interessenvertretern unterzeichnet, darunter Stadtverwaltungen, Universitäten, Forschungs- und Technologieeinrichtungen und Unternehmen. Zu den Unternehmen zählen das Kulturfleisch-Startup TissenBioFarm, der Lebensmittelhersteller Ildong Foodis und der Entwickler funktioneller Lebensmittelzutaten Neo-Cremar.
„Wir arbeiten an bahnbrechenden Technologien, um die größten Herausforderungen im Bereich des kultivierten Fleisches zu bewältigen“, so Wonil Han, CEO von TissenBioFarm, in einer Erklärung. „So kann Südkorea zu einem globalen Vorreiter in diesem Bereich werden.“
TissenBioFarm arbeitet eng mit POSTECH, der Provinz Nord-Gyeongsang, der Stadt Pohang und der Landesverwaltung Uiseong zusammen, um die Region zu einem Vorreiter in der zellulären Landwirtschaft zu machen.
Regulierungsfreie Zonen
Das neue Cluster wird sich auf die Forschung im Bereich der zellulären Landwirtschaft im Süden Südkoreas konzentrieren. Die Absichtserklärung sieht die Entwicklung einer regulierungsfreien Zone in Uiseong vor, in der Unternehmen Proof-of-Concept-Konzepte vorführen können. Uiseong wird einen Industriekomplex mit Einrichtungen errichten, die sich ideal für die Forschung und Produktion von kultiviertem Fleisch eignen, heißt es.
An der Yeungnum-Universität in der Stadt Gyeongsan werden in einer internationalen Forschungseinrichtung für Zellkulturen Kulturmedien, Geräte und Systeme für die Entwicklung von Zuchtfleisch erforscht.
In Pohang, das bereits über eine etablierte Biotech-Infrastruktur verfügt, wird die Stadt eine Testregion für Forschung und Entwicklung, Prototyping und Produktionszertifizierung einrichten, die die Kommerzialisierung von kultiviertem Fleisch und künstlichen Organen unterstützen kann.
Auch die Stadt Gumi wird eine strategische Basis für die Förderung von Zuchtfleisch entwickeln. Die Sprecher der Stadt sagen, dass sie eine Zweigstelle des Korea Food Research Institute einrichten wird, um die Lebensmittelindustrialisierung zu unterstützen.
Weitere Informationen unter: unikorea.go.kr/eng
