Ein vor kurzem veröffentlichter Marktbericht auf ResearchAndMarkets bietet umfassende Details und Analysen zum derzeitigen sowie Ausblicke auf die zukünftigen Entwicklungen des europäischen Markts für alternative Fleischersatzprodukte.
Die wichtigsten Ergebnisse des Marktberichts zusammengefasst:
- Europa wird als ein vielversprechender Markt für Fleischersatzprodukte angesehen. Dies ist im Wesentlichen auf die Zunahme der veganen und flexitarischen Verbraucher und das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für den Tierschutz zurückzuführen.
- Darüber hinaus entscheiden sich die europäischen Verbraucher für Lebensmittel, die aus ethischen Quellen stammen, gesund sind, die Umwelt wenig belasten und kostengünstig sind, was die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten ankurbelt.
- Außerdem analysieren die Verbraucher allmählich ihren Fleischkonsum aufgrund der Gesundheitsrisiken, die mit rotem Fleisch verbunden sind, wie z. B. der alarmierende Anstieg der Prävalenz von Herzkrankheiten, hohem Cholesterinspiegel und anderen Erkrankungen.
- Darüber hinaus trägt der zunehmende Einfluss der sozialen Medien wesentlich zum Marktwachstum bei. So haben beispielsweise Internetnutzer, die ansprechende Bilder von fleischfreien Mahlzeiten zusammen mit bewussten und gesundheitsfördernden Hashtags (wie #veganfit und #consciouseating) auf Social-Media-Plattformen hochladen, den Aufbau einer veganen Online-Community ermöglicht.
Weitere Informationen zum Bericht finden Sie unter www.researchandmarkets.com.
