Für immer mehr Menschen sind tierische Produkte aus Umwelt- und Nachhaltigkeitsgründen nicht länger eine Option. Inspiriert von dem Ziel, weltweit bis zum Jahr 2030 eine Milliarde Menschen zu einem nachhaltigeren Leben zu motivieren, erweitert IKEA sein Lebensmittelangebot kontinuierlich um gesündere und pflanzenbasierte Produkte. Nach dem Erfolg der PLANTBULLAR legt IKEA jetzt nach und bietet in seinem Schwedenshop ab 1. April 2021 das pflanzliche Hack „VÄRLSDKLOK“ an.
Das pflanzliche Hack ist eine leckere Alternative für Fleischesser, aufgrund seiner Inhaltsstoffe aber genauso für Vegetarier oder Veganer geeignet. Wie auch die pflanzliche Version des schwedischen Fleischbällchens, der PLANTBULLAR, basiert VÄRLDSKLOK hauptsächlich auf Erbsenprotein. Das neue Produkt ist damit von der Zutatenliste des PLANTBULLAR inspiriert, wurde aber hinsichtlich seiner Komponenten angepasst, um es beispielsweise flexibel formbar zu machen.
Inhaltsstoffe, die auf allen Ebenen überzeugen
Der kräftige Geschmack von VÄRLSKLOK, der dem von Fleisch überraschend nahekommt, entsteht unter anderem durch Zutaten wie Zwiebeln, Pilze und Karotten. Die fleisch-imitierende Konsistenz entsteht zudem durch die Hauptkomponente, das Erbsenprotein.
Da das Produkt, wie originales Hackfleisch eben auch, nach Belieben geformt werden kann, eignet es sich für eine Vielzahl von Gerichten. Damit können Burger, „Fleisch“bällchen, Bolognese, Taccos und viele weitere Leckereien zubereitet werden, nur eben besser – für Mensch und Umwelt. Inspirationen, wie die leckere und umweltfreundlichere Alternative zum tierischen Original zubereitet werden kann, bietet ein digitales Rezeptbuch. Darin enthalten sind Zubereitungsmöglichkeiten aus aller Welt – von schwedisch, italienisch, griechisch bis mexikanisch.
Neuheiten, die ein klares Ziel verfolgen
Wie auch der PLANTBULLAR, ist das pflanzliche Hack ein wichtiger Schritt auf dem Weg, den Anteil an Lebensmittel ohne tierische Inhaltsstoffe innerhalb des IKEA Sortiments zu erhöhen. VÄRLDSKLOK ist ein weiterer Beitrag zu dem Ziel, bis 2025 mindestens 80 Prozent des Lebensmittelangebots in den Schwedenshops der IKEA Einrichtungshäuser frei von tierischen Inhaltsstoffen zu gestalten.
IKEA möchte gesunde und nachhaltige Lebensmittel zu einem erschwinglichen Preis anbieten, die sich unkompliziert und schnell zubereiten lassen und der gesamten Familie schmecken. VÄRLDSKLOK steht ganz im Zeichen dieser Ambition.
