Auf der IFFA 2022 wird ADM die nächste Generation alternativer Proteinlösungen für Vollmuskelfleisch vorstellen, um trendige, köstliche Produkte mit ganzem Fleisch zu kreieren.
ADM identifiziert vier Faktoren, die die Expansion des Ökosystems für alternative Proteine vorantreiben könnten
Angesichts des wachsenden Bedarfs an einer erweiterten Auswahl an Proteinen zeigt ADM auf, wo bedeutende Chancen für die Zukunft alternativer Proteine liegen. Archer Daniels Midland (ADM) veröffentlichte vor kurzem eine neue Prognose zur Weiterentwicklung des Protein-Ökosystems. Der Bericht beschreibt vier Faktoren, die die Erweiterung der Proteinauswahl vorantreiben, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und gleichzeitig die Interessen des Planeten zu berücksichtigen. „Ein nachhaltiges und sicheres Lebensmittelsystem zu schaffen, ist von …