Das Unternehmen BENEO, einer der führenden Hersteller funktionaler Inhaltsstoffe, hat vor kurzem 4,3 Millionen Euro in eine neue Produktionsanlage für pflanzliches Eiweiß im belgischen Wanze investiert. Die Eröffnung der neuen Anlage wurde am Freitag, dem 1. März 2019, im Rahmen einer feierlichen Einweihung offiziell bekannt gegeben. Die Anlage ist Teil der bestehenden Fabrik, einer modernen Bioraffinerie, die Lebensmittel, Futtermittel und Ethanol herstellt.
BENEO erweitert pflanzliches Portfolio um Rindfleischalternativen
Nach der Übernahme von Meatless B.V. im vergangenen Jahr gibt BENEO auf der diesjährigen Fi Europe den nächsten Schritt seiner plant-based Strategie bekannt. Der Zutatenhersteller plant am Jahresanfang 2024 die Erweiterung seines Portfolios an Halbfertigprodukten um pflanzliche Meatless® Beef Bites und Hackfleisch. Damit bietet BENEO Herstellern eine skalierbare und effiziente Möglichkeit, authentische Rindfleischimitate mit saftiger und fleischartiger Textur herzustellen. “Rindfleisch“ aus Myko- und Erbsenprotein Die Beef Bites (“Rindfleisch“-Streifen) und das …