Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI)

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Eis in der Waffel

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Food & Beverage

Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie sieht veganes Eis weiterhin im Trend

Veganes Eis bleibt nach Einschätzung des Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) weiterhin ein Haupttrend in 2023. Vegan liegt im Trend: Aufgrund ständig wachsender Nachfrage bauen die industriellen Hersteller von Speiseeis in diesem Jahr noch einmal ihre Produktpalette bei veganem Eis aus, darunter veganes Schokoladeneis, Zitronensorbet oder Erdnuss-Banane in der Haushaltspackung sowie veganes Eis am Stiel oder auch Vegan Sea Salt Caramel-Eis. Als pflanzliche Quellen werden neben Soja und Mandeln …

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ism messe

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Messen & Events

ISM 2023: “Der Wunsch nach pflanzlichen Zutaten nimmt spürbar zu”

Vom 23. bis 25. April 2023 findet die ISM, die internationale Fachmesse für Süßwaren und Snacks, in Köln statt. Die Koelnmesse hatte Mitte 2022 in Abstimmung mit den ideellen Trägern der ISM und den Entscheidungsträgern der Branche entschieden, die Internationale Süßwarenmesse in diesem Jahr einmalig von Ende Januar auf den neuen Termin im April 2023 zu verschieben. Sabine Schommer, Director ISM, teilte vegconomist ihre Einschätzung zu veganen Trends in der …

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süßwaren auf tisch

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Markt & Trends

Süßwarenindustrie blickt auf schwieriges Jahr 2022 zurück

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten auf ein schwieriges Jahr 2022 zurück. Die Produktionsmenge lag zwar über Vorjahresniveau (+2,8 %), der Umsatz stieg um +6,5 %, deckt die in den Unternehmen in der Folge des Krieges in der Ukraine entstandenen Mehrkosten aber nur teilweise ab. Daher verstellt die statistische Datenlage den Blick auf die wirtschaftlich sehr angespannte Situation in der Branche. Im Jahr …

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eiscreme

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Markt & Trends

Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI): Veganes Eis legt auch 2022 noch einmal zu

Veganes Eis erfreut sich in Deutschland steigender Beliebtheit. Nach Informationen des Marktforschungsinstituts NielsenIQ nahmen die Umsätze im deutschen Lebensmitteleinzelhandel bei Multi- und Haushaltspackungen auch im Jahr 2022 weiter zu. Von rund 75,0 Mio. € im Jahr 2020 und 81,0 Mio. € im Jahr 2021 sind die Umsätze mit veganem Eis im Jahr 2022 bereits auf 88,8 Mio. € angestiegen (jeweils letzte 52 Kalenderwochen bis Anfang November). Der Marktanteil in den …

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