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Studien & Zahlen

Neue go2market Publikation: Was steckt hinter dem Trendthema Plant-Based?

Die Online-Plattform go2market hat ihre Mitglieder rund um das Thema Plant-Based Ernährung befragt. Die Antworten wurden nun passend zum Veganuary in der Publikation „Trendthema Plant-Based“ veröffentlicht.  Konsumenten verändern zunehmend ihr Ernährungsverhalten und wenden sich bestimmten Ernährungsformen zu. Hierzu zählt neben der vegetarischen und veganen Ernährung beispielsweise auch der Flexitarismus. Diese Trends führen zur Verbreitung und zum erhöhten Konsum von nicht-tierischen bzw. Plant-Based Produkten. Die Nachfrage nach diesen pflanzlichen Alternativen wächst …

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