Next Meats USA, Inc. ist ein in Japan ansässiger Hersteller von umweltfreundlichen pflanzlichen Fleischalternativen. Ab sofort bietet das Unternehmen zwei seiner Produkte in sechs Tokyo Central-Filialen und vier Marukai-Filialen in Südkalifornien und der Bay Area an. Der japanische Spezialitätenmarkt Tokyo Central hat die pflanzlichen Produkte von Next Meats im Januar dieses Jahres eingeführt.
Japan: Nippon Ham entwickelt pflanzliche Meeresfrüchte
Der japanische Fleischspezialist NH Foods (日本ハム株式会社), bekannt unter der Marke Nippon Ham, hat zwei neue pflanzliche Meeresfrüchteprodukte vorgestellt: Fischpommes und Popcorn-Garnelen. Das japanische Unternehmen, das sich wie viele andere auch auf eine Verknappung der Meeresressourcen vorbereitet, hat ein Jahr lang an der Entwicklung der beiden Produkte gearbeitet und dabei Sojaprotein, Algenextrakte und andere pflanzliche Zutaten verwendet, um die Textur und den Geschmack von Meeresfrüchten nachzubilden. Wie Euronews berichtet, werden die …