Plant Based Summit

© C5 Group Inc.

Messen & Events

Plant-Based Protein Manufacturing Summit: Future of Food Events kündigt neue Konferenz mit hochkarätigen Referenten an

© NOVAMEAT Das erste Gipfeltreffen zur Herstellung pflanzlicher Proteine, das von Future of Food Events veranstaltet wird, findet am 12. und 13. April in Amsterdam statt und bietet ein spannendes Aufgebot an Persönlichkeiten aus der pflanzlichen F&B-Industrie. Ziel des Gipfels ist es, führende Unternehmen in diesem Bereich mit Co-Herstellern und Anbietern innovativer Anlagen und Lösungen zusammenzubringen, um die wichtigsten Herausforderungen und Möglichkeiten für eine effektive Ausweitung der pflanzlichen Produktion und …

mehr

Sehr realistisch: das Steak von Novameat. Foto Novameat

Neue Produkte

NOVAMEAT: 3D-Druck Rindersteak aus Pflanzen ganz nah am Original

NOVAMEAT, das Start-up-Unternehmen aus Barcelona, das 2018 das weltweit erste 3D-gedruckte Rindersteak auf pflanzlicher Basis kreiert hat, hat die aktualisierte Version seines Rindersteaks vorgestellt. Der Gründer Giuseppe Scionti sprach mit vegconomist über den weltweit ersten pflanzlichen Fleischersatz, der sowohl die Textur als auch das Aussehen eines echten Rindersteaks bietet. Laut Dr. Scionti war das langjährige Thema bei pflanzlichem Fleisch bisher die Schaffung einer praktikablen Alternative zu tierischem Faserfleisch, wie z.B. …

mehr