Der Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln in den USA erreicht 7,4 Milliarden Dollar, obwohl Unterbrechungen der Lieferkette und Pandemieeinschränkungen zu einer weit verbreiteten Volatilität in der Lebensmittelindustrie führen.
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USA: Sieben Milliarden Dollar Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln
Neue Daten, die von der Plant Based Foods Association (PBFA) und dem The Good Food Institute (GFI) veröffentlicht wurden, zeigen, dass der Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln in den USA im Jahr 2020 weiterhin zweistellig wächst, insgesamt um circa 27 Prozent, und den Gesamtwert des pflanzlichen Marktes auf 7 Milliarden US-Dollar bringt.
Vegane Lebensmittelverkäufe während der Pandemie auf Rekordkurs
Neue Daten von der Plant Based Foods Association (PBFA) und SPINS®, dem führenden Anbieter von wellness-orientierten Daten und Marktanalysen, zeigen, dass die Einzelhandelsumsätze mit pflanzlichen Lebensmitteln in den USA während der Pandemie die Gesamtverkäufe von Lebensmitteln insgesamt deutlich überstiegen haben. Insbesondere der Verkauf von Fleisch auf pflanzlicher Basis zeigt ein starkes Wachstum, während der Verkauf von Tierfleisch rückläufig ist.
