Das Taiwanesische Unternehmen Polymath Co., Ltd., mit Sitz in Taipeh, hat erfolgreich die nach eigenen Angaben weltweit ersten Wok-Instantnudeln entwickelt, die Fleisch auf pflanzlicher Basis enthalten. Das neue innovative Produkt heißt „SuuSuu Noodles“ und soll zunächst die asiatischen Konsumenten in der Region überzeugen.
Taiwanesische Regierung gründet Forschungs- und Entwicklungszentrum für Pflanzendrinks
Taiwans Forschungs- und Entwicklungsinstitut für die Lebensmittelindustrie (FIRDI) hat ein Forschungs- und Entwicklungszentrum für Pflanzendrinks eingerichtet, um in Zusammenarbeit mit dem Getränkeunternehmen Ai Zhi Wei pflanzliche Milchprodukte zu entwickeln, wie Taiwan News berichtet. Weitere Ziele des neuen Zentrums sind die Verbesserung der taiwanesischen Versorgungskette für rohe und halbverarbeitete landwirtschaftliche Produkte auf Pflanzenbasis sowie die Erforschung der Biotechnologie zur Entwicklung proteinreicher Milchalternativen mit erhöhtem Nährwert. Ai Zhi Wei, das zur Nice …