Anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2020 veröffentlicht die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) heute die Prognose der vorläufigen Jahresergebnisse 2019 der deutschen Ernährungsindustrie. Nach ersten Schätzungen konnte der Umsatz im Vorjahresvergleich um 2,2 Prozent […]
Liebe Leser und Leserinnen, das Team von vegconomist macht eine Festtagspause und ist am 2. Januar 2020 wieder für Sie da. Wir danken Ihnen sehr für Ihr Interesse und Ihre Treue, bleiben Sie uns bitte […]
Das Stuttgarter Startup Spoontainable verzeichnet einen erfolgreichen Markteintritt in 2019 und feiert den Verkauf von knapp 1 Million essbarer Löffel. Das mehrfach ausgezeichnete Produkt besteht aus Nahrungsfasern der Lebensmittelindustrie, die als Restestoffe nicht weiter verwendet […]
Euromonitor International arbeitet in diesem Jahr mit der Anuga zusammen, um einen exklusiven Bericht über die Entwicklung der Lebensmittel- und Ernährungstrends auf der ganzen Welt zu liefern. In diesem Whitepaper werden pflanzliches Essen und alternative […]
Die Anuga rückt näher und mit ihr die fünfte Innovation Food Conference. Am 7. Oktober 2019 werden wieder die wichtigsten Food Trends gemeinsam mit Experten und vielen Vertretern aus Forschung, Industrie und Handel unter die […]
Der Lebensmittelproduzent Global Food Industries (GFI) aus den Vereinigten Arabischen Emiraten präsentierte auf der diesjährigen Gulfood 2019 einen neuen Burger auf pflanzlicher Basis. Das zur Albatha Holding, einem der größten Mischkonzerne in den Vereinigten Arabischen […]
Rund 200 Vertreter aus 70 Ländern hatten sich Ende Januar auf der Clean World Conference in Tallinn versammelt, um nach Wegen zu suchen, wie der Wandel für eine nachhaltigere Welt umgesetzt werden kann.
Die FRUIT LOGISTICA ist die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel und sie stellte jüngst einen neuen Trend Report vor, der die Rolle von frischem Obst und Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel beleuchtet. Der Bericht mit dem […]
Der deutsche Süßwarenproduzent Katjes präsentierte vor kurzem auf der Fachmesse ISM seine erste vegane Schokolade. Katjes verwendet bei der Herstellung veganen Haferdrink statt Kuhmilch. Unter dem Namen “Chocjes” soll das einzigartige Produkt im Mai 2019 […]
Das renommierte Magazin Forbes sieht pflanzenbasierte Produkte als einen der Top-Trends der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für 2019. Da ein Drittel der Bevölkerung den Fleischkonsum aktiv reduziert, wird die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten im Jahr 2019 […]
In seinem Jahresbericht 2018 gab der Lieferservice Uber Eats nach eigener Analyse die beliebtesten Nahrungsmittel des Jahres bekannt und prognostizierte auch die kommenden Trends für 2019. Dem Bericht zufolge gehörten zu den beliebtesten Lebensmitteln des […]
Die britische Supermarktkette Sainsbury’s hat seit Beginn des Jahres das eigene vegane Sortiment um 25 neue Produkte erweitert und reagiert damit auf die steigende Nachfrage seiner Kunden. Der große Einzelhändler wird in Kürze landesweit über […]
Vegan Fairs kündigte vor kurzem an, in 2019 mehr als 16 vegane Events in ganz Großbritannien veranstalten zu wollen. Vegan Fairs möchte mit den Veranstaltungen ein besonderes pflanzliches Erlebnis für Veganer und Nicht-Veganer schaffen und […]
Das News-Portal EcoWatch präsentierte vor kurzem eine eigens ermittelte Liste von veganen Food-Trends fürs kommende Jahr 2019. Ob milchfreie Alternativen, neue Proteinquellen oder veganes Fast-Food – laut EcoWatch und anderen werden im nächsten Jahr so […]
Die Lebensmittelindustrie braucht neue Lösungen und radikale Veränderungen, um zukunftsfähig zu bleiben. Mit der New Food Conference (21. und 22. März 2019 in Berlin) bringt ProVeg renommierte Experten und führende Unternehmen für innovative Alternativen zu […]
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