Backwaren

vegane pflanzliche Backwaren Bäcker backen1
Ei-Ersatz beim Backen – Wer knackt den Code des Hühnereis?
8. Dezember 2021
Das Potential von veganen Backwaren und pflanzlichem Ei-Ersatz Der Markt für vegane Produkte wächst stetig weiter. In Europa…
Vegan ins Frühjahr mit Dawn Foods
15. November 2021
Der Vegan-Trend ist ungebrochen, besonders zum Jahresstart und im Frühjahr steigen viele Menschen auf diese Ernährungsform um. Der…
Hofpfisterei erweitert ihr Sortiment um ein weiteres Bauernbrot
16. April 2021
Mild, saftig, grün – das ist das neue Steinbackofenbrot der Hofpfisterei. Die Pfister Öko-Edamame-Sonne kombiniert reinen Natursauerteig mit…
Bio, vegan & lecker: Neue Bio Linsen-Curry Taschen Vegan von MOIN BIO
13. November 2020
„Snackification“ bleibt weiterhin ein Foodtrend. Statt nur weniger Mahlzeiten am Tag nimmt man mehrere Snacks im Laufe des…
Armin_Juncker
Verband Deutscher Großbäckereien e.V.: “Der Kunde entscheidet, was ihn aus dem Brotregal anlachen soll”
7. Oktober 2019
In den letzten Jahren verwenden in Deutschland immer mehr Bäckereien und Backwaren-Produzenten alternative pflanzliche Proteine für ihre Produkte.…
Renmatix Simple Cellulose 1
Cellulose – pflanzlicher Zusatzstoff mit großem Potential
17. Mai 2019
Renmatix, Hersteller des pflanzlichen Lebensmittelzusatzstoffes “Simple Cellulose”, will das Einsatzgebiet seines Produktes innerhalb des Lebensmittelmarktes künftig erweitern. “Simple…
organic spreadyble von fairly fields als Butter-Ersatz
Global steigende Nachfrage nach pflanzlichen Streichfetten
23. April 2019
Mit der global wachsenden Zahl an Menschen die sich vegan ernähren und die unter Milchunverträglichkeiten leiden, steigen gleichermaßen…
Erbsen auf Löffel
Erbsenprotein wird für Backwaren immer beliebter
19. Februar 2019
Auch im Backwarenbereich steigt die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen. Wie Baking Business berichtete, verwenden…
Renmatix Simple Cellulose 1
Renmatix schließt Vertriebspartnerschaft mit The Ingredient House
11. Januar 2019
Renmatix ist Produzent eines Produktes namens “Simple Cellulose”, einem Ersatz für Eier, Milchprodukte und Soja, den sie als…
Granny’s eFood GmbH
Vegane Backwaren von Granny’s eFood
14. August 2018
Das Stuttgarter Startup “Granny’s eFood GmbH” wurde erst im letzten Jahr gegründet und führte vor kurzem die neue…
Wien: Traditionsbäcker Anker eröffnet vegane Filiale
30. Januar 2018
Der österreichische Traditionsbäcker Anker gibt heute die Eröffnung einer Filiale mit einem rein veganen Angebot bekannt. Anker erläutert:…
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