Käsealternativen

bedda plant für 2023 die Einführung einer Vielzahl neuer pflanzlicher Alternativprodukte

bedda neuprodukte
© BIGFOOD GmbH

Für das laufende Jahr hat die Marke bedda, die bereits mehrfach für ihre pflanzlichen Käsealternativen, Saucen, Dips und Dressings ausgezeichnet wurde, eine Vielzahl neuer Produkteinführungen angekündigt. Das Hamburger Unternehmen plant so viele neue Produkte wie noch nie zuvor innerhalb eines Jahres vorzustellen.

Neben dem ersten fermentierten Produkt, einer pflanzlichen Hirtenkäse-Alternative, wird das Sortiment an pflanzlichen Weichkäse-Alternativen um eine Rot- und eine Blauschimmel-Alternative erweitert. Dazu steht die erste pflanzliche Mozzarella-Alternative der Marke ebenso kurz vor der Einführung, wie die pflanzlichen Schmelzkäse-Alternativen und eine neue Sorte Reibekäse speziell zum Überbacken und Kochen. Das Highlight werden laut Unternehmen jedoch die Stücke mit Schweizer Affinage sein – eine Produktneuheit im Bereich der pflanzlichen Käsealternativen.

Alle Produkte erfüllen weiterhin das bedda Markenversprechen und sind vegan, glutenfrei, ohne Soja, ohne Palmöl und ohne Geschmacksverstärker.

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Das erste fermentierte Produkt von bedda, der bedda Hirte, ist eine Neuauflage der bereits bekannten Hirtenkäse-Alternative, jedoch mit völlig neuer Rezeptur und neuer Verpackung. In der Reihe der pflanzlichen Weichkäse-Alternativen bekommt der bedda Come on Bert eine neue Rezeptur und wird um die Rotschmier-Alternative Rot Bert und die Blauschimmel-Alternative Blau Bert erweitert.

Ein Mozzarella auf pflanzlicher Basis wird der bedda Mo Zart. Eine Neuheit auf dem Markt der Käsealternativen ist die bedda Schmelzcreme, eine pflanzliche Alternative zu Schmelzkäse, in den Sorten Natur, Kräuter und Pikant. Speziell zum Überbacken konzipiert ist der in Kürze erscheinende bedda for Pizza. Die gemeinsam mit der Restaurantkette Domino’s Pizza entwickelte Rezeptur schmeckt und schmilzt laut Unternehmen wie Pizzakäse und ist hochtemperaturfest.

Als Highlight in diesem Jahr kündigt bedda die bedda Swiss Affinage Prepackstücke an. Affiniert mit Orangenpfeffer, Marille, Almblüten oder Bergkräutern sind die würzigen Stücke laut Unternehmen eine absolute Weltneuheit.

Weitere Informationen unter www.bedda-world.com.

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