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Butter

Upfield-logo-2018
Studien & Zahlen

Upfield Studie: Pflanzliche Margarinen und Brotaufstriche mit deutlich besserer Klimabilanz als Butter

19. Mai 2020

Der Wechsel von Butter zu Pflanzenmargarine hat einen positiven Einfluss auf den eigenen CO2-Fußabdruck. Das ist das Ergebnis einer globalen Studie der Nachhaltigkeitsexperten von Quantis. Untersucht und verglichen wurden die Auswirkungen von Butter und Pflanzenmargarine […]

organic spreadyble von fairly fields als Butter-Ersatz
Markt & Trends

Global steigende Nachfrage nach pflanzlichen Streichfetten

23. April 2019

Mit der global wachsenden Zahl an Menschen die sich vegan ernähren und die unter Milchunverträglichkeiten leiden, steigen gleichermaßen die Verkaufszahlen bei veganen Produkten. Der Markt für alternative, milchfreie Streichfette profitiert ebenfalls von dieser Entwicklung und […]

Dr. Manon Sarah Littek – CEO Katjesgreenfood
Interviews

Katjesgreenfood: “Unser Ziel ist es, den globalen Food Markt zu revolutionieren”

31. Oktober 2018

Die heutige Unternehmerwelt unterliegt einem stetigen Wandel. Aus allerlei Richtungen kommen neue, innovative Ideen und Produkte, die den Markt revolutionieren wollen. Besonders im pflanzlichen Bereich ist dieser Wandel mit hoher Geschwindigkeit verbunden. Schön, wenn man […]

Markt Studie Prognose Analyse
Markt & Trends

Marktbericht: Der Markt für Butterersatzstoffe soll deutlich wachsen

9. Oktober 2018

Ein aktueller Marktforschungsbericht auf SBWire mit dem Titel “Butter Replacers Market – Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2018 – 2026” prognostiziert dem Markt für Butterersatzstoffe für die Zukunft hohe Wachstumsraten. Als […]

Riot Eats Food
Food & Beverage

Riot Eats: neue pflanzliche Milchproduktreihe von GreenSpace Brands Inc.

25. September 2018

Anfang 2019 kommt eine neue pflanzliche Milchmarke auf den Markt: GreenSpace Brands führt die vegane Marke “Riot Eats” ein, die pflanzliche Milchprodukte wie veganen Käse, Butter und Brotaufstriche umfasst. Die Marke wurde vor kurzem in […]

Kein Bild
International

Katjesgreenfood: Neue Investition in veganes Butter-Start-Up “Fora”

18. September 2018

Die Tochtergesellschaft der Katjes-Gruppe “Katjesgreenfood” hat vor kurzem die Beteiligung an dem veganen Butter-Startup Fora bekannt gegeben. Das New Yorker Start-Up entwickelte nach eigenen Angaben die weltweit erste vegane und cholesterinfreie Butter und nutzt dafür […]

Markt & Trends

Marktbericht: Veganer US-Markt wächst auf 3,3 Milliarden Dollar

9. August 2018

Ein aktueller Marktforschungsbericht im Auftrag der “Plant-Based Food Association” (PBFA) beschäftigt sich mit aktuellen Zahlen und Prognosen zum US-Markt für vegane Produkte. Ein älterer Marktbericht von „Innova Market Insights“ hatte bereits aufgezeigt, dass sich der vegane […]

marktentwicklung graph
Markt & Trends

Veganismus bringt den Nussöl- und Nussbuttermarkt voran

7. August 2018

Der weltweite Markt für Nussöle und Nussbutter soll laut einem neuen Marktforschungsbericht von Technavio in dem Zeitraum zwischen 2018-2022 eine jährliche Wachstumsrate von bis zu 6% erzielen. Für diese positive Entwicklung nennt Technavio mehrere Einflussfaktoren, […]

Produkte & Neuerscheinungen

Fora Foods: 1,4 Millionen Dollar für Butter aus Aquafaba

1. August 2018

Der vegane Butterhersteller “Fora Foods” konnte weniger als ein Jahr nach seiner Gründung eine Gesamtinvestion von 1,4 Millionen Dollar verzeichnen. Verschiedene Investoren sehen Potential in der außergewöhnlichen Butter, welche als erstes in US-Filialen von “Eataly” […]

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    Start-up mit langjähriger Erfahrung

    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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