Die indische Jackfrucht findet häufig Verwendung in der pflanzenbasierten Ernährung, z.B. als veganer Fleischersatz, und verzeichnet seit geraumer Zeit eine steigende Nachfrage. Die vegane Entwicklung in den westlichen Ländern fördert dabei die Popularität der Rohfrucht aus […]
Der internationale Wandel der Verbraucherbedürfnisse, welcher mit der veganen Entwicklung einhergeht, bringt diverse pflanzenbasierte Marktsegmente voran. Einer dieser Märkte ist der Trockenbohnen-Markt, dem ein aktueller Branchenreport von „Research an Markets“ im Prognosezeitraum von 2017 bis […]
por Einer aktuellen Marktprognose über die Entwicklung des Miso-Marktes zufolge, setzt sich die positive Wachstumstendenz dieses Segments im Zeitraum von 2018 bis 2022 mit einer jährliche Wachstumsrate von circa 5,88% weiter fort. Der „Miso Market […]
Der Lebensmittelgroßhändler „Marlow Foods“, unter anderem Lieferant von Quorn und Cauldron und Tochterunternehmen von Monde Nissin, hat im Jahr 2017 einen Umsatz von über 200 Millionen Pfund erzielt. Marlow Foods verzeichnete somit eine Umsatzsteigerung von […]
Immer wieder erobern neue Trends den Markt. Für Unternehmen ist es schwer, durch die Heterogenität, bestimmte Zielgruppen zu erkennen und auf ihre Vorlieben einzugehen. Eine solche Zielgruppe sind die „Foodies. Foodies zeichnen sich durch ein großes Interesse […]
Seit Juni diesen Jahres ist der neue Bio-Schokoladenaufstrich „Choconette“ in Deutschland und Großbritanien auf dem Markt. Das innovative Produkt kommt aus Frankreich (dort heißt es „Tartinades“) und wird in Lyon von „Gustoneo“ produziert. Für den […]
Gerade auf Reisen ist es manchmal schwer, schnell vegane Produkte zu finden. Damit die Suche zumindest auf Flughäfen leichter fällt, bewertet die Tierschutzorganisation „PETA“ seit zwei Jahren Flughäfen in Deutschland und Österreich. Nach bestimmten Kriterien vergibt PETA Sterne von eins […]
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