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Produkte & Neuerscheinungen

USA: Noblegen präsentiert neuen Eiersatz

Das Unternehmen Noblegen Inc. ist Spezialist für innovative Nahrungszusätze und hat jüngst die Einführung seines ersten Produkts, dass direkt für den Endverbraucher entwickelt wurde, angekündigt. Unter dem Namen “the egg” präsentiert das Unternehmen ein rein […]

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Gastronomie & Verpflegung

USA: JUST & Sodexo geben Partnerschaft bekannt

Der äußerst beliebte Eiersatz JUST Egg ist zukünftig an den US-Standorten des Food-Service- und Facility-Management-Riesen Sodexo im Hochschulbereich, im Gesundheitswesen und für Betriebskantinen in den Vereinigten Staaten verfügbar.

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Markt & Trends

Cellulose – pflanzlicher Zusatzstoff mit großem Potential

Renmatix, Hersteller des pflanzlichen Lebensmittelzusatzstoffes “Simple Cellulose”, will das Einsatzgebiet seines Produktes innerhalb des Lebensmittelmarktes künftig erweitern. “Simple Cellulose” wird aktuell hauptsächlich als Ei-Ersatz in Backwaren verwendet, kann laut Aussage des Herstellers aber ebenso als […]

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Produkte & Neuerscheinungen

Ulrick & Short bringt veganen Eiersatz auf den Markt

Das Unternehmen Ulrick & Short entwickelt und produziert Clean-Label-Inhaltsstoffe für die Lebensmittlindustrie und ist mittlerweile international ein führender Anbieter in diesem Bereich. Vor kurzem stellte Ulrick & Short einen neuen veganen Eiersatz namens Ovaprox vor, […]

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Gastronomie & Verpflegung

Neue Kooperation zwischen JUST und Aramark

Der innovative Lebensmittelspezialist JUST gab vor kurzem bekannt, dass man eine Partnerschaft mit Aramark, einem international marktführenden Dienstleister im Gastronomie- und Servicemanagement, eingegangen ist. Die neue Kooperation zielt auf die Erweiterung von pflanzlichen und proteinhaltigen […]