Erbsenschoten
International

Burcon eröffnet zweite Protein-Fabrik in Kanada

Die Nachfrage nach Erbsenprotein in Kanada steigt bereits seit längerer Zeit stetig an. Das Unternehmen Burcon NutraScience plant deshalb die Eröffnung einer weiteren hochmodernen Erbsenverarbeitungsanlage in Manitoba. Diese Großinvestition spiegelt das anhaltende Wachstum des Sektors […]

Erbsenschoten
Markt & Trends

Erbsenprotein ist gefragt wie noch nie

Erbsenprotein wird innerhalb der Lebensmittelindustrie immer beliebter. Neben dem Einsatz als Backzutat und als Basis für pflanzliche Milchalternativen wird Erbsenprotein vor allem in der Produktion von veganen Fleischalternativen eingesetzt. 

Coolhaus vegan Eis
Produkte & Neuerscheinungen

Coolhaus kündigt neue vegane Eislinie an

Das Unternehmen Coolhaus, eine Premium-Eiscreme-Marke aus Los Angeles, hat vor kurzem angekündigt, eine neue vegane Eisprodukt-Linie auf den Markt zu bringen. Insgesamt 13 neue pflanzliche Eissorten sollen ab Frühjahr 2019 im Handel erhältlich sein.

Erbsen auf Löffel
Markt & Trends

Marktbericht: Bio-Erbsenproteine dank Veganismus im Aufschwung

Ein aktueller Marktbericht von “DecisionDatabases” untersucht den globalen Markt für Bio-Erbsenproteine. Prognostiziert wird das Marktwachstum für den Zeitraum 2017-2024. Darüber hinaus wurde der zunehmende Einfluss durch die Nachfrage nach veganen Produkten untersucht. Bereits eine Studie von “Meticulous […]

Kein Bild
Food & Beverage

Vegane Pommersche von der Rügenwalder Mühle

Gute Leberwurst geht auch ohne Fleisch, so Rügenwalder Mühhle in einer Presseinformation: Lust auf was ordentlich Herzhaftes fürs Brot? Aber bitte fleischfrei und richtig lecker? Am besten noch vegan, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, zuckerarm und […]