Erbsenschoten
International

Burcon eröffnet zweite Protein-Fabrik in Kanada

Die Nachfrage nach Erbsenprotein in Kanada steigt bereits seit längerer Zeit stetig an. Das Unternehmen Burcon NutraScience plant deshalb die Eröffnung einer weiteren hochmodernen Erbsenverarbeitungsanlage in Manitoba. Diese Großinvestition spiegelt das anhaltende Wachstum des Sektors […]

vegini Burger
Produkte & Neuerscheinungen

Vegini stellt neuen fleischähnlichen Burger vor

Die österreichische VeggieMeat GmbH stellt einen neuen fleischähnlichen Burger vor. Nach zweijähriger Entwicklungszeit und hunderten Tests habe man es geschafft, einen Burger zu entwickeln, der vom Aussehen, vom Biss und vom Geschmack einem Patty aus […]

Erbsenschoten
Markt & Trends

Erbsenprotein ist gefragt wie noch nie

Erbsenprotein wird innerhalb der Lebensmittelindustrie immer beliebter. Neben dem Einsatz als Backzutat und als Basis für pflanzliche Milchalternativen wird Erbsenprotein vor allem in der Produktion von veganen Fleischalternativen eingesetzt. 

Markt Studie Graph
Markt & Trends

Marktbericht über Veganes Proteinpulver 2018-2025

Der Markt für vegane Proteine boomt und zeigt seit geraumer Zeit ein stetiges Wachstum. Aktuelle Marktprognosen deuten beispielsweise auf ein hohes Wachstumspotential von Reisprotein und Erbsenprotein hin. Eine neuer Marktforschungsbericht mit dem Namen “2018 Global […]