Nach einem Marktforschungbericht von Transparency Market Research wird der globale Markt für Reismilch in den kommenden Jahren deutlich anwachsen. Ein wichtiger Treiber des Marktes ist laut Branchenanalyse der weltweit zunehmende Veganismus und das steigende Bewusstsein […]
Marco Borges ist Sportphysiologe und persönlicher Ernährungswissenschaftler für viele prominente Stars, sowie ein Bestsellerautor der New York Times. Er ist auch der Gründer von 22 DAYS NUTRITION, an dem auch die bekannten Musiker JAY-Z und […]
Am 26.01.2019 findet in München der gemeinnützige V-Edge Kongress statt. Unter dem Titel “On the Edge of a plant-based Future” referieren Redner aus Wissenschaft, Wirtschaft, Aktivismus, Sport, Kulinarik und Spiritualität vor 250 Gästen über die […]
Am 6.11 erreichte uns eine Pressemitteilung des Öko-Instituts zum Thema nachhaltige Aquakultur, die wir unten komplett wiedergeben. vegconomist wollte von der renommierten Einrichtung wissen, ob Fisch überhaupt für eine gesunde Ernährung notwendig ist. Dazu erhielten […]
Eine neue Studie von OnePoll, in der 2.000 Amerikaner zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt wurden, stellte jüngst fest, dass sich einer von drei Befragten selbst als Flexitarier einschätzt. Die Ergebnisse zeigen, das ein Drittel der Amerikaner täglich […]
Nach einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift Nature veröffentlicht wurde, sind pflanzliche Ernährung, verbesserte landwirtschaftliche Verfahren und weniger Lebensmittelverschwendung erforderlich, um die negativen Umweltauswirkungen des Nahrungsmittelsystems auf den Planeten zu reduzieren. Gegenüber der Deutschen […]
Eine medizinische Studie der International Diabetes Federation kam zu dem Schluss, dass eine pflanzliche Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile sowohl für das körperliche als auch für das psychische Wohlbefinden bietet und tatsächlich der optimale Ernährungsstil ist, […]
Laut einem umfassenden Marktforschungsbericht von Future Market Insights, hat der globale Markt für Mandelprodukte seit dem Jahr 2016 deutlich zugelegt und wird bis zum Jahr 2026 robuste Wachstumszahlen aufweisen. Nach dieser Branchenanalyse besitzen Mandelprodukte eine […]
Einer neuen Umfrage zufolge haben 6,4 Millionen Kanadier (17%) bereits Fleisch in ihrer Ernährung reduziert oder komplett ausgeschlossen, während ein Drittel der Bevölkerung dies in den folgenden sechs Monaten plant.
Gemäß der Leitlinie „Turning the best out of nature into Multi -Sensory & Nutritional Excellence“ präsentiert Döhler den Besuchern der SIAL vom 21. bis 25. Oktober zukunftsweisende Ingredients, Ingredient-Systeme und integrierte Lösungen rund um die […]
Die Hindu American Foundation ist die größte gemeinnützige Interessenvertretung für Hindus in den USA. Die Speisen, die bei ihren Veranstaltungen serviert werden, sind bereits alle vegetarisch und laktosefrei. Im Rahmen der Kampagne “Living The Change […]
Facebook will den veganen Lebensstil fördern und bietet in Zusammenarbeit mit dem veganen Unternehmen Raise Vegan Inc. Online-Kurse an, um Eltern bei der Erziehung mit veganer Ernährung zu unterstützen. In Form eines virtuellen Klassenzimmers werden […]
Eine neue europäische Studie befasste sich mit dem Wasserverbrauch bei verschiedenen Ernährungsweisen. Eine wichtige Rolle bei dieser Problematik spielen die Konsumenten und ihre Ernährungsgewohnheiten.Dem Bericht zufolge würde eine gesunde und möglichst fleischfreie Ernährung den Wasserverbrauch […]
Vegane Kindergärten in Berlin müssen nicht veganes Essen als alternative Wahlmöglichkeit anbieten. Diese Auflage erteilte die Kita-Aufsicht einem Berliner Kindergarten, der mit dem Konzept gegründet wurde, die Kinder ausschließlich mit veganen Mahlzeiten zu versorgen. Zudem […]
Am 25. Juni kommt der vegane Lifestyle-Guide in den Handel. Das Buch, von Miki Mottes geschrieben und illustriert, bietet viele Informationen rund um pflanzliche und gesundheitsorientierte Ernährung.
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