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Food & Beverage

Flowfood – Neuer Trend zur gesunden Ernährung

Neurotrition beschreibt die Wechselwirkung zwischen Gehirnfunktion (Neurofunction) und der Ernährung (Nutrition). Lebensmittel, Lebensmittelinhaltsstoffe und auch spezielle Ernährungsformen, wie eine vegetarische, vegane oder auch eine “Low Carb” Ernährung können die Gehirnfunktionalität und die Gehirnaktivität modulieren und […]

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Marketing & Medien

Vegane Fleischproduzenten helfen die Erde zu retten

Ein kürzlich in der Independent veröffentlichter Artikel behandelte den schnell wachsenden Markt für Fleischalternativen und verweist dabei auf den beispiellosen Erfolg von Impossible Foods und Beyond Meat, der dazu beiträgt, dass vegane Fleischvarianten den Mainstream […]