Eine ausgewogene Ernährung, Normalgewicht sowie ein möglichst geringer Konsum alkoholischer Getränke senken das Risiko, an Krebs zu erkranken. Im Rahmen der 1. Nationalen Krebspräventionswoche informieren die Deutsche Krebshilfe und das Deutsche Krebsforschungszentrum, DKFZ, die Bevölkerung […]
Nach der erfolgreichen New Food Conference im März diesen Jahres, läd ProVeg auch fürs nächste Jahr wieder führende Stakeholder aus den innovativsten Sektoren der Lebensmittelindustrie nach Berlin ein: Am 23. und 24. April 2020 dreht […]
Die Veredelung natürlicher Rohstoffe durch Fermentation wird zunehmend beliebter und immer mehr Menschen erkennen das vielseitige Wirkpotenzial des Food-Trends. Denn Milchsäurebakterien sind gut für den menschlichen Körper und dessen Gesundheit. Warum das so ist, war […]
Rund 100 Aussteller, darunter große Namen wie Völkl, BKK 24, Reformhaus Bacher und andere garantieren auf der Gesundheits- und Wellnessmesse “infa balance” eine umfassende Marktübersicht in Sachen gesunder Lebensstil, Wellness und Beauty. Die infa balance […]
Der Fokus der diesjährigen dritten Future Post Prague liegt auf den Auswirkungen von Technologien auf unser Leben und auf die Wirtschaft. Verschiedene Gäste und Vortragsredner aus aller Welt werden zu diesem Thema Beiträge liefern und […]
Neurotrition beschreibt die Wechselwirkung zwischen Gehirnfunktion (Neurofunction) und der Ernährung (Nutrition). Lebensmittel, Lebensmittelinhaltsstoffe und auch spezielle Ernährungsformen, wie eine vegetarische, vegane oder auch eine “Low Carb” Ernährung können die Gehirnfunktionalität und die Gehirnaktivität modulieren und […]
Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet. Die “nutriCARD”-App basiert auf der Nährwert-Ampel “Nutri-Score” und liefert genaue Daten […]
Eine kürzlich von der Harvard University veröffentlichte Studie ergab, dass bei gesunden jungen Männern eine fettreiche, ungesunde westliche Ernährung die Hodenfunktion beeinträchtigt. Des weiteren fanden die Forscher heraus, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil […]
Ein kürzlich in der Independent veröffentlichter Artikel behandelte den schnell wachsenden Markt für Fleischalternativen und verweist dabei auf den beispiellosen Erfolg von Impossible Foods und Beyond Meat, der dazu beiträgt, dass vegane Fleischvarianten den Mainstream […]
Gerade einmal 46 Prozent der Deutschen kochen fast täglich frische Mahlzeiten. Im europäischen Vergleich schwingen nur die Briten noch seltener den Kochlöffel. In anderen Ländern hat selbst zubereitetes Essen jedoch einen deutlich höheren Stellenwert.
Mit ihrer erstmals im März vorgestellten Agenda, arbeitet die Regierung Singapurs an zahlreichen Maßnahmen im Bereich der Agrarindustrie, um sich aus seiner Abhängigkeit von Importen zu befreien und seiner Bevölkerung nachhaltig eine ausreichende und eigenständige […]
„Let food be thy medicine and let medicine be thy food“ postulierte einst Hippocrates. Mit seiner Aussage ist er zeitgemäßer denn je: Die 2018 gegründete Organisation Physicians Association for Nutrition (PAN) rückt die Ernährung ins […]
Der US-amerikanische vegane Lieferdienst MamaSezz und das American Institute for Cancer Research (AICR) haben in dieser Woche ihre Zusammenarbeit angekündigt. Gemeinsam wollen sie Krebspatienten und -überlebenden gesunde, pflanzliche Mahlzeiten anbieten, die nachweislich zur Krebsprävention beitragen […]
Sowohl Rezo als auch Greta Thunberg, beide leben vegan, waren im Vorlauf der Europawahlen dieses Wochenende in den Medien sehr präsent. Über elf Millionen Aufrufe hatte das Video „Die Zerstörung der CDU“ von Youtuber Rezo in nur […]
Laut der von Nestlé in Auftrag gegebenen Studie „So is(s)t Deutschland 2019“ zum Essverhalten der Deutschen, die kürzlich gemeinsam mit dem Institut für Demoskopie Allensbach in Frankfurt am Main vorgestellt wurde, hat sich das Ernährungsverhalten […]
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