Die dänische Regierung hat zum ersten Mal die offiziellen Ernährungsrichtlinien des Landes mit Hinweisen versehen, wie sich die Verbraucher klimafreundlicher ernähren können. Der dänische Minister für Ernährung, Landwirtschaft und Fischerei, Rasmus Prehn, stellte diese vor […]
Unter dem Motto „Rooting for Tomorrow“ findet die Internationale Grüne Woche (IGW) vom 20. bis 21. Januar 2021 ausschließlich digital statt. „Wir hatten das Konzept von vornherein flexibel angelegt, so dass wir problemlos von hybrid […]
Mit Kurkuma@home bietet Deutschlands erste vegane Kochschule, die Kurkuma Kochschule in Hamburg, mittlerweile mehr als 12 vegane Online-Kochkurse mit mehr als 200 Videos & Rezepten an. Passend zum Veganuary 2021 gibt es unter anderem einen […]
Bereits zum zweiten Mal ruft die Organisation Veganuary in Deutschland dazu auf, sich im Januar vegan zu ernähren. Passend dazu bietet McDonald’s Deutschland seinen Big Vegan TS mit Beilagen zum Sonderpreis über die McDonald’s App […]
Lieferando.de nimmt erstmalig am Veganuary teil und liefert überraschende Fakten rund um vegane Ernährung 166 Prozent mehr vegane Bestellungen auf Lieferando.de. 70 Prozent der 18-35-Jährigen interessieren sich für eine vegane Ernährung Mehr Männer (58 %) […]
“In jeder Krise liegt eine Chance” – das ist das diesjährige Motto der Yuícery Healthy Food & Beverage GmbH aus Stuttgart. Die Yuícery ist ein junges Team, welches zum neuen Anlaufpunkt für gesundes, veganes Essen […]
Die Süßlupine wächst zum gefragten Lebensmittel heran. Als Burkhard Voß vor zwei Jahren anfing, die Blaue Lupine anzubauen, wusste er noch nicht so genau, was daraus entstehen soll. Der Landwirt wollte seinen Hof im münsterländischen […]
Bereits am Anfang standen Mut, Pioniergeist und eine enge Partnerschaft. Nach dreijähriger Entwicklungszeit führte die Rügenwalder Mühle ihre ersten fleischfreien Produkte ein. Sechs Jahre später erlebt die Erfolgsgeschichte einen neuen Höhepunkt: Im Juli 2020 war […]
ProVeg ruft im Rahmen der weltweiten Veggie-Challenge dazu auf, den eigenen Konsum tierischer Produkte mit dem Start ins neue Jahr 30 Tage lang zu reduzieren. Bislang haben rund 300.000 Menschen an der Veggie-Challenge teilgenommen.
Eine aktuelle Umfrage des Ökostromanbieters LichtBlick fokussiert sich auf die guten Vorsätze der Deutschen für das kommende Jahr 2021. Zu den meistgenannten guten Vorsätzen der Befragten zählten unter anderem die Müllvermeidung, das Energiesparen und der […]
XPRIZE gibt in Kooperation mit ASPIRE und mit Unterstützung der Tony Robbins Foundation die Ausrichtung des internationalen Wettbewerbs „XPRIZE – Feed the next billion” bekannt, der die globale Nahrungsmittelversorgungskette sicherstellen und ihre Auswirkungen auf Bevölkerungen […]
Als Reaktion auf die sich verändernde Gastronomielandschaft nach der Pandemie hat Upfield Professional (UPro) eine britische Studie in Auftrag gegeben, die neue Trends in diesem Bereich untersucht und aufzeigt, wie Küchenchefs die Zukunft der Branche […]
HelloFresh, der nach eigenen Angaben weltweit führende Anbieter von Kochboxen, stellt den “Food at Home Index” vor. Der Index basiert auf einer Analyse von HelloFresh-Bestellungen und Google-Suchanfragen über einen bestimmten Zeitraum. Im Ergebnis hat sich […]
AKAL Food steht für natürliche roh-vegane Genuss-Produkte auf Algenbasis. Im Sanskrit steht„akal“ für unendlich – so wie die Spiralform der Hauptzutat Spirulina, die sich endlos windet. AKAL Food betrachtet die Ernährung ganzheitlich: vom natürlichen Wachstum […]
Laut den Vereinten Nationen wird die Weltbevölkerung bis 2050 auf über neun Milliarden Menschen anwachsen. Das bedeutet, es muss immer mehr Nahrung verfügbar sein – mit Blick auf Ressourcen, Wasserverbrauch, Artenvielfalt und Klimabilanz eine große […]
© 2021 vegconomist - eine Marke der vegconom GmbH
