Start-Ups

Melon – das AirBnB für veganes Essen

Das junge Start-Up melon ist die erste komplett vegane Plattform für private Essgelegenheiten. Durch die Integration von Software, Services und Nachhaltigkeit, schafft das social Start-Up eine sichere und vertrauensvolle Plattform, um veganes Essen flächendeckend verfügbar […]

trends 2020
Markt & Trends

USA: Vegantrend wächst stetig weiter

Der interationale Foodservice-Anbieter Lyons Magnus hat neue Trend-Prognosen für den Bereich Lebensmittel und Getränke für das Jahr 2020 veröffentlicht. “Wir nutzen unsere firmeneigenen Ressourcen und Analysen, um unsere Partner mit gezielten Trendeinsichten zu unterstützen, damit […]

Burger Heart Logo
Gastronomie & Verpflegung

Burgerheart eröffnet neues Restaurant in Essen

Die Würzburger Fastfood-Kette Burgerheart eröffnet bald ein neues Lokal in Essen-Rüttenscheid. Neben den klassischen Angeboten gibt es bei Burgerheart auch vegane Produkte, wie die veganen Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patties und den Halloumi-Veggie-Burger.

Laboranten untersucht Invitro-Fleishc
Food & Beverage

ZEIT online: Fleisch aus dem Labor

Empfehlenswerte Lektüre: Zeit Online beleuchtet in einem Bericht den Stand der Dinge zu Fleisch aus dem Labor: https://www.zeit.de/wissen/2017-10/in-vitro-fleisch-labor-zellulaere-landwirtschaft-finless-foods    

Kein Bild
Food & Beverage

Die VeChi-Youth-Studie

Vegetarian and Vegan Children and Youth Study Was essen Kinder und Jugendliche in Deutschland? Wie steht es um die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen? Wie unterscheiden sich dabei vegetarisch, vegan oder mit Mischkost (inkl. Fleisch) […]

Ansicht eines Supermarktregals
Food & Beverage

US-Markt für verpackte vegane Lebensmittel wächst

Der Markt für verpackte vegane lebensmittel soll zwischen 2017 und 2021 um durchschnittlich 8,14 % jährlich wachsen, das haben die Analysten von Technavio ermittelt. Weitere Details: https://www.prnewswire.com/news-releases/packaged-vegan-foods-market-in-the-us-2017-2021-300504229.html