25. Januar 2021
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F&E

Interviews

Merck Group: “Wir nutzen unser Fachwissen, um innovative Technologien und Plattformen für die Produktion von kultiviertem Fleisch zu entwickeln”

11. Januar 2021

Die Merck Group ist ein globales Wissenschafts- und Technologieunternehmen, das sich auf die Bereiche Healthcare, Life Science und Performance Materials spezialisiert hat. Als ein führender Anbieter im Bereich der Biotechnologien, verstärkt das Unternehmen derzeit auch […]

vegan source of protein pflanzliches eiweiß
Food & Beverage

Lebensmittelunternehmen investieren Rekordsummen in die Erforschung und Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel

25. Dezember 2020

In den letzten Jahren konnten einige aufregende Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie beobachtet werden, insbesondere in Bezug auf pflanzliche Alternativen. Letztes Jahr erreichte allein der Markt für pflanzliche Lebensmittel in den USA einen Umsatz […]

Unternehmen & Portraits

Else Nutrition richtet F&E-Abteilung für Kinder- und Erwachsenennahrung ein

20. Dezember 2020

Else Nutrition Holdings Inc., ein Spezialist für pflanzliche Baby- und Kleinkindnahrung, gab vor kurzem bekannt, dass das Unternehmen im Rahmen seiner Mission, echte pflanzliche Alternativen für Eltern zu schaffen, die saubere, ganzheitliche, ausgewogene und nachhaltige […]

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Unternehmen & Portraits

Impossible Foods stellt neuen Chief Science Officer ein

14. Dezember 2020

Zwei Monate nach der Ankündigung, sein Forschungs- und Entwicklungsteam von etwa 150 auf 300 Mitarbeiter zu verdoppeln, hat Impossible Foods, Hersteller von pflanzlichem Fleisch und Konkurrent von Beyond Meat, einen neuen Chief Science Officer, Dr. […]

Food & Beverage

Nestlé eröffnet neuen F&E-Accelerator, um Innovationen im Bereich pflanzlicher Milchalternativen voranzutreiben

29. September 2020

Nestlé hat gestern einen neuen F&E-Accelerator eingeweiht, um Innovation und Markteinführungen pflanzlicher Milchalternativen voranzutreiben. Der im Forschungs- und Entwicklungszentrum von Nestlé in Konolfingen, Schweiz, angesiedelte F&E-Accelerator bietet eine erstklassige Plattform für Start-ups, Studenten und Wissenschaftler, […]

Nestle Logo 2
Produkte & Neuerscheinungen

Nestlé baut sein Portfolio an pflanzlichen Milchalternativen weiter aus

14. August 2020

Nestlé entwickelt derzeit eine breite Palette von pflanzlichen Milchalternativen, die nahrhaft und wohlschmeckend sind und eine günstige Umweltbilanz aufweisen. Die pflanzlichen und laktosefreien Produkte eignen sich sowohl für Konsumenten mit Laktoseintoleranz als auch für Konsumenten, […]

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Unternehmen & Portraits

UPFIELD kündigt Investition von 50 Mio. EUR in die Zukunft pflanzenbasierter Lebensmittel an

12. Juni 2020

Die Upfield Group, nach eigenen Angaben weltweit führender Hersteller von pflanzlichen Margarinen, Brotaufstrichen und Käse, gab heute die Absicht des Unternehmens bekannt, 50 Mio. EUR in ein topmodernes Upfield Food Science Centre in Wageningen, Niederlande, […]

Professorin Rita Groß-HardtFoto: JONAS GINTER/INNOWI
Food & Beverage

ERC-Grant: Beitrag für die Landwirtschaft der Zukunft

29. April 2020

Die Biologin Professorin Rita Groß-Hardt erhält den ERC Proof of Concept Grant des Europäischen Forschungsrats (European Research Council, ERC). Im Projekt TriVolve wollen die Wissenschaftlerin und ihr Team zusammen mit dem Pflanzenzüchter KWS Drei-Eltern-Kreuzungen als […]

smart protein
Food & Beverage

Das Essen der Zukunft braucht kein tierisches Protein

11. Februar 2020

Anfang des Jahres startete ProVeg International mit 32 Partnern in 21 Ländern das größte Forschungsprojekt Europas: Smart Protein. In den kommenden 4 Jahren sollen hochinnovative proteinreiche Nahrungsmittel entwickelt werden. Dazu zählen neben Fleisch auch Fisch oder […]

unilever innovation centre
Food & Beverage

Unilever eröffnet neues globales Foods Innovation Centre auf dem Wageninger Campus in den Niederlanden

11. Dezember 2019

Unilever hat nach eigenen Angaben 85 Millionen Euro in ein neues Food Innovation Centre in Wageningen in den Niederlanden investiert. Das neue globale Innovationszentrum, das nach seinem Standort inmitten führender akademischer Forschungszentren, Start-ups und externer […]

good-food-institute-1-678x381
Gesellschaft

Das Good Food Institute gibt Top-Universitäten für Stipendienprogramm bekannt

8. Oktober 2018

Das Good Food Institute startete vor kurzem ein mit 3 Millionen US-Dollar dotiertes, wettbewerbsfähiges Stipendienprogramm zur Unterstützung der Open-Source-Forschung von pflanzenbasiertem und kultiviertem Fleisch. Nun wurden die 24 für das Programm ausgewählten Universitäten bekannt gegeben, […]

The Good Food Institute
Food & Beverage

Good Food Institute: 3 Millionen US-Dollar Forschungsstipendien-Initiative

28. September 2018

Nach dem Erhalt finanzieller Mittel von zwei visionären Spendern, hat das Good Food Institute (GFI) nun ein mit 3 Millionen US-Dollar dotiertes, wettbewerbsfähiges Stipendienprogramm zur Unterstützung der Open-Source-Forschung von pflanzenbasiertem und kultiviertem Fleisch gestartet.

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    Start-up mit langjähriger Erfahrung

    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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  • Politik soll Fleischwende jetzt einleiten – Fleischatlas 2021: Daten und Fakten zu Tieren als Lebensmittel veröffentlicht am 6. Januar 2021
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