fleisch Archive - vegconomist

XPRIZE sucht mit 15 Millionen US-Dollar dotiertem, internationalen Wettbewerb „Feed the Next Billion” in Kooperation mit ASPIRE innovative Möglichkeiten zur Bekämpfung des Welthungers

9. Dezember 2020

XPRIZE gibt in Kooperation mit ASPIRE und mit Unterstützung der Tony Robbins Foundation die Ausrichtung des internationalen Wettbewerbs „XPRIZE – Feed the next billion” bekannt, der die globale Nahrungsmittelversorgungskette sicherstellen und ihre Auswirkungen auf Bevölkerungen […]

Israelischer Ministerpräsident Netanyahu probiert kultiviertes Steak und will Israel zum Kraftzentrum für alternative Proteine machen

8. Dezember 2020

Der israelische Premierminister Benjamin Netanyahu, der die eigene Nation an der Spitze eines globalen alternativen Protein-Ökosystems positioniert, besuchte vor kurzem Aleph Farms, ein junges Unternehmen für kultiviertes Fleisch, und probierte dessen kultiviertes Steak. Das israelische […]

EU: Veggie-Wurst darf Veggie-Wurst bleiben, aber Pflanzenmilch wird verboten

23. Oktober 2020

Das Europaparlament hat am Freitag dafür votiert, dass pflanzliche Fleischersatzprodukte auch weiter “Burger”, “Nugget” oder “Wurst” heißen dürfen. Vorausgegangen waren diesem Beschluss hitzige Debatten und monatelange Kampagnen von Teilen der Industrie, von Lobbyisten, Verbänden und […]

Neue globale PWC-Studie zu den Umweltauswirkungen von tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln

22. Oktober 2020

Die weltweite Fleischproduktion und der Fleischkonsum steigen von Jahr zu Jahr. Der Pro-Kopf-Konsum ist höher als je zuvor. Für das nächste Jahrzehnt wird erwartet, dass sich der Wachstumstrend, angetrieben von Asien, wenn auch mit einer […]

Iglo Studie: Bewusst weniger Fleisch zu essen liegt auch in Österreich im Trend

8. Oktober 2020

Am vergangenen 1. Oktober war der Weltvegetariertag. Damit begann auch der „World Vegetarian Awareness Month“, der auf die Vorteile einer vegetarischen Lebensweise aufmerksam machen soll. In Österreich machen Vegetarier und auch Veganer – gemessen an […]

Laborfleisch, Clean Meat, kultiviertes Fleisch, In-Vitro-Fleisch

Starke Märkte für Clean Meat: Deutschland und Frankreich sind nach neuer Studie bereit für kultiviertes Fleisch

24. September 2020

Zum ersten Mal überhaupt schränkt die Mehrheit der Deutschen ihren Fleischkonsum ein und viele sind einer neuen Studie zufolge offen für das innovative Bio-Tech Konzept “Clean Meat“. Die Studie, die von einem internationalen Forscherteam der […]

Die grüne Fabrik von Vivera veganen Fleischalternativen

Vivera: 250 Mio. € Umsatz im Jahr 2025

12. September 2020

Der niederländische Hersteller von Fleischersatzprodukten Vivera sprach vor kurzem im niederländischen Fachmagazin Distrifood über die zukünftige Unternehmensentwicklung. Demnach will Vivera in den nächsten drei Jahren ca. 30 Millionen Euro in den Ausbau seiner Fabriken sowie […]

ProVeg: Neuer Food & Pandemics Report

20. Juli 2020

Es besteht ein fundamentaler und oft übersehener Zusammenhang zwischen Pandemien wie der aktuellen COVID-19-Krise und unserem auf tierischen Produkten basierenden Ernährungssystem. Das erörtert der neue ProVeg-Report, den ein Team von Experten der Ernährungsorganisation erarbeitet hat.

GREENFORCE startet Partnerschaft mit Feinkost Käfer

30. Juni 2020

Nach sieben Jahren intensiver Forschungsarbeit hat das Münchner Unternehmen GREENFORCE die Antworten auf die Ernährungsfragen der Zukunft gefunden und ist bereit für den größten Ernährungswandel der Neuzeit. Das vegane Food-Produktportfolio von GREENFORCE wird bis 2022 […]

Laborant untersucht invitro-Fleisch im Labor

Statt Fleisch-Skandalen Führungsrolle bei kultiviertem Fleisch

24. Juni 2020

Die großen deutschen Schlachthöfe sind wegen ihrer Arbeitsbedingungen besonders während der Corona-Krise immer wieder negativ in die Schlagzeilen geraten. Dabei gibt es eine Möglichkeit, Fleisch genießen zu können, ohne dafür massenhaft Tiere zu schlachten: Kultiviertes […]

Produkte & Neuerscheinungen

KNORR erweitert pflanzliche Produktlinie “#Heute ist mein Veggie Tag”

15. Juni 2020

KNORR präsentiert aktuell mit der “KNORR Fix Spinat Linsen Lasagne” eine neue vegane Alternative der pflanzlichen Linie #Heute Ist Mein Veggie Tag. Die KNORR Fix Gerichte sollen leckere Inspirationen für eine Alternative zu klassischen Fleischgerichten […]

Vegane Lebensmittelverkäufe während der Pandemie auf Rekordkurs

28. Mai 2020

Neue Daten von der Plant Based Foods Association (PBFA) und SPINS®, dem führenden Anbieter von wellness-orientierten Daten und Marktanalysen, zeigen, dass die Einzelhandelsumsätze mit pflanzlichen Lebensmitteln in den USA während der Pandemie die Gesamtverkäufe von […]

Forsa-Befragung des Bundeslandwirtschaftsministeriums zu Fleischkonsum/Ernährungsverhalten in Deutschland

26. Mai 2020

Aus einer aktuellen, repräsentative Studie von Forsa zu den Ernährungsgewohnheiten der Deutschen, die von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner in Auftrag gegeben wurde, geht hervor, dass der Fleischkonsum im Land weiter leicht abnimmt:

Corona-Fälle in Schlachthöfen: Peta und Proveg rufen zu Fleischverzicht auf

12. Mai 2020

Die aktuellen Entwicklungen in der Corona-Krise zeigen eines sehr deutlich: Schlachhöfe sind als Teil der viel kritisierten Massentierhaltung eine ernstzunehmende Gefahr, wenn es um die Verbreitung von Viren geht. “In der Fleischindustrie werden Menschen und […]

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