19. Januar 2021
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Fleischalternative

International

Domino’s Pizza launcht pflanzliche Chickenpizza in Indien

23. Dezember 2020

Domino’s Pizza führte am 22. Dezember in Indien nach eigenen Angaben die erste Pizza auf Pflanzenproteinbasis des Landes ein. Jubilant FoodWorks, der Betreiber der Pizza-Kette Domino’s in Indien, brachte die neueste pflanzliche Kreation unter dem […]

Food & Beverage

Veganuary-Gründer startet mit der Vegan Fried Chick*n Company ein eigenes Unternehmen für pflanzliches Hühnerfleisch

23. Dezember 2020

Matthew Glover, der vegane Serienunternehmer und Gründer mehrerer veganer Projekte wie Veganuary, Million Dollar Vegan und Veg Capital, verkündete vor kurzem den Start der Vegan Fried Chick*n Company (VFC) mit dem Ziel, die Hähnchefleischnindustrie zu […]

Produkte & Neuerscheinungen

Die SELLFood GmbH baut ihre vegane Produktpalette weiter aus

8. Dezember 2020

Gerade im Oktober 2020 kam die SELLFood GbmH mit ihrer neuen veganen Linie, einem veganen Fleischersatz als trockene Fertigmischung, auf den Markt. Die Fleischalternative auf Seitanbasis gibt es in den drei Geschmacksrichtungen “Burger”, “Steak” und […]

Interviews

Oliver Nussli von Nestlé: “Ich glaube daran, dass unsere Forschung dazu beiträgt, die Ressourcen unseres Planeten zu schonen”

3. Dezember 2020

Der internationale Lebensmittelgigant Nestlé hat den Markt für pflanzliche Alternativprodukte in den letzten Monaten mit zahlreichen neuen Innovationen bereichert und seine Forschungs- und Entwicklungsbemühungen in diesem Bereich deutlich ausgeweitet. Seine pflanzliche Fleischalternativmarke Garden Gourmet hat […]

Food & Beverage

Garden Gourmet verkauft 20-millionsten veganen Burger in Deutschland

30. November 2020

Die Nachfrage nach dem veganen Sensational Burger von Garden Gourmet ist unverändert hoch: Veggie-Liebhaber in Deutschland haben bereits rund 20 Millionen Pattys verbrutzelt. Der Sensational Burger hat einen Nutri-Score „A”. Seit dem Frühjahr letzten Jahres […]

Interviews

Meatless Farm: “Wir wissen, dass es eine große Herausforderung bleibt, die Menschen bei der Reduzierung ihres Fleischkonsums zu unterstützen”

30. November 2020

Das britische Unternehmen “The Meatless Farm“, das im Oktober 2018 sein Marktdebut feierte, hat sich auf innovative pflanzliche Fleischalternativprodukte spezialisiert und ist dem Marktanalysten Kantar zufolge die am schnellsten wachsende Fleischalternativmarke Großbritanniens. Gegründet wurde das […]

International

Australien: ProForm Foods eröffnet neue Fabrik für pflanzliches Fleisch im Wert von 11 Millionen Dollar

30. November 2020

Proform Foods hat in dieser Woche in der Nähe von Sydney, Australien, eine neue, 11 Millionen Dollar teure Anlage zur Herstellung von pflanzlichem Fleisch in Betrieb genommen, in der jährlich 5000 Tonnen der Alternativprodukte hergestellt […]

Logo Rügenwalder Mühle
Food & Beverage

Unterwegs fleischfrei snacken: Rügenwalder Mühle kooperiert mit Shell deli2Go

19. November 2020

Ab sofort gibt es an vielen deutschen Shell-Stationen mit deli2Go-Theke Baguettes, schmackhaft belegt mit dem Veganen Schinken Spicker mit Grillgemüse der Rügenwalder Mühle. Das knusprige Rustico ist mit dem Veganen Schinken Spicker, Frischkäseaufstrich, Tomate und […]

Produkte & Neuerscheinungen

NEXT! launcht “realistischste Speckalternative der Welt” in Neuseeland

19. November 2020

Die junge pflanzliche Fleischalternativmarke NEXT! Foods hat vor kurzem ihre neuen veganen “NEXT! Extra Crispy Bacon Style Strips” in Neuseeland gelauncht. Der nach Unternehmensangaben “schmackhafteste und realistischste pflanzliche Speck der Welt” ist ab sofort landesweit […]

Produkte & Neuerscheinungen

Beyond Meat kündigt die Einführung von zwei neuen Beyond Burger-Varianten für 2021 an

18. November 2020

Beyond Meat, Inc. hat jüngst zwei neue Versionen des Beyond Burger® vorgestellt, die Anfang 2021 US-weit auf den Markt kommen sollen. Mit Blick auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Proteinen, sollen die neuen […]

Produkte & Neuerscheinungen

Fry Family Food bringt neuen veganen Big Fry Burger auf den Markt

11. November 2020

The Fry Family Food Co. hat ihre neueste vegane Innovation, den veganen Big Fry Burger, auf den Markt gebracht. Der neue Big Fry Burger enhält 20g pflanzliches Protein und steht in Geschmack und Zubereitung einem […]

Interviews

The Green Mountain: “Das Beste ist für The Green Mountain-Produkte gerade gut genug”

11. November 2020

Das junge Schweizer Start-up The Green Mountain entwickelt und produziert innovative Fleischalternativen auf pflanzlicher Basis und bietet mit dem veganen “Fleischkäse” auch eine echte Weltneuheit an. Die derzeit erhältlichen Produkte des Start-ups wurden in der […]

Produkte & Neuerscheinungen

Loryma entwickelt vielseitiges Topping für vegane Convenience Produkte

11. November 2020

Loryma, Experte für Inhaltsstoffe auf Weizenbasis, stellt mit der veganen Hühnerbrust eine neue Option für trendige, verzehrfertige Applikationen aus dem Kühlregal vor. Die rein pflanzlichen Filetstreifen aus strukturiertem Weizenprotein überzeugen mit authentischem Biss und Geschmack […]

Markt & Trends

Neue Studie zeigt: Konsum pflanzlicher Fleischalternativen wird zur Norm

10. November 2020

Ein aktueller Marktforschungsbericht von Packaged Facts hat herausgefunden, dass mittlerweile fast ein Viertel der US-Verbraucher pflanzenbasierte Fleisch-, Geflügel- oder Meeresfrüchteprodukte konsumieren, was zeigt, dass pflanzliche Alternativprodukte immer mehr zum Mainstream werden und von einer immer […]

Food & Beverage

Vivera kooperiert mit ProVeg zur Förderung der Veggie-Challenge

6. November 2020

Vivera, einer der führenden niederländischen Hersteller von pflanzlichen Fleischalternativen, kündigte diese Woche eine Partnerschaft mit ProVeg an, um die erfolgreiche Veggie-Challenge der internationalen Ernährungsorganisation zu fördern. Gemeinsam hoffen sie, einen Schneeballeffekt zu erzeugen, der Europa […]

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    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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