27. Januar 2021
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StartseiteFrankreich

Frankreich

Gastronomie & Verpflegung

Französisches Restaurant ONA erhält NICHT den ersten Michelin-Stern für ein rein veganes Restaurant

20. Januar 2021

Das französische Restaurant ONA wurde vor kurzem mit einem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet, entgegen Berichten vieler Medien NICHT dem ersten seiner Art für ein Lokal, das ausschließlich pflanzliche Speisen serviert. Das ONA in der südwestfranzösischen Stadt […]

Produkte & Neuerscheinungen

Biospringer führt eine neue vegane Proteinquelle in EMEA ein

8. Dezember 2020

Mit Blick auf die ansteigende Zahl veganer, vegetarischer und flexitarischer Verbraucher weltweit, stellt Biospringer, ein Geschäftsbereich von Lesaffre, sein innovatives neues Hefeprotein vor. Das neue und revolutionäre Springer Proteissimo™ 101 ist ein vollständiges Protein aus […]

Laborfleisch, Clean Meat, kultiviertes Fleisch, In-Vitro-Fleisch
Studien & Zahlen

Starke Märkte für Clean Meat: Deutschland und Frankreich sind nach neuer Studie bereit für kultiviertes Fleisch

24. September 2020

Zum ersten Mal überhaupt schränkt die Mehrheit der Deutschen ihren Fleischkonsum ein und viele sind einer neuen Studie zufolge offen für das innovative Bio-Tech Konzept “Clean Meat“. Die Studie, die von einem internationalen Forscherteam der […]

YUMGO_Blanc
Produkte & Neuerscheinungen

Startup YUMGO entwickelt veganes Eiweiß, um französisches Gebäck zu revolutionieren

3. Juni 2020

Das vegane Startup YUMGO hat vor kurzem sein erstes Produkt auf den französischen Markt gebracht. Bei dem Produkt handelt es sich um veganes Eiweiß mit dem Namen “YUMGO Blanc”, das aus Kartoffelstärke, Akazienfasern und Leinenfasern […]

LES-NOUVEAUX-FERMIERS_logo
Start-Ups

Französisches Start-Up Les Nouveaux Fermiers sichert sich 2 Millionen Euro

25. Mai 2020

Les Nouveaux Fermiers ist ein Start-up aus Frankreich, das sich auf Steak- und Hühnerfleischprodukte auf pflanzlicher Basis spezialisiert hat. Vor kurzem sicherte sich Les Nouveaux nun ein 2 Millionen Euro Investment. Die Mission des Start-ups […]

algaia logo
Unternehmen & Portraits

Algaia beschleunigt Wachstum mit neuer Produktlinie und weiterer Finanzierung

14. Mai 2020

Das französische Unternehmen Algaia präsentiert aktuell eine neue Linie Texturierungslösungen auf Algenbasis für Fleischanwendungen auf pflanzlicher Basis. Darüber hinaus gibt Algaia den Abschluss einer Investitionsrunde in Höhe von 2,2 Millionen Euro bekannt, um sein zweistelliges […]

bel group logo
Unternehmen & Portraits

Bel Group steigt mit 80% bei All in Foods ein

17. März 2020

Die französische Bel Group und das französische Startup All in Foods, das die pflanzliche Marke Nature & Moi produziert, haben jüngst eine Vereinbarung unterzeichnet, nach der Bel mit einem Anteil von 80% Mehrheitsaktionär bei All […]

arsayo taschen leder
Fashion & Beauty

Pariser Fashion-Marke Arsayo präsentiert Taschen aus veganem Korkleder

5. März 2020

Arsayo stellt eine neue Kollektion von Taschen aus exotischer Korkhaut vor, einer nachhaltigen, innovativen veganen und organischen Alternative zu exotischem Leder, das aus der Rinde der Korkeiche gewonnen wird. Die Kollektion ist die Vision von […]

andros so good so veggie
Food & Beverage

Andros bringt vegane Joghurtalternative “SO GOOD so Veggie” in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel

20. Februar 2020

Pflanzliche Ernährung ist beliebt wie nie zuvor. Ob vegetarisch, vegan oder doch eher flexitarisch: Pflanzliche Zutaten gelten nicht länger als Ersatz, sondern dienen Gastronomen wie Privatpersonen als vollwertige Bestandteile verschiedenster Mahlzeiten. Das französische Unternehmen Andros […]

beyond meat beyond sausage
International

Beyond Meat expandiert in Kooperation mit Casino Group Brands erstmals auf den französischen Markt

6. Februar 2020

Beyond Meat kündigte jüngst die Einführung seines beliebten Fleischalternativ-Portfolios an 500 Supermarktstandorten in Frankreich an. Dies wird in Kooperation mit der Casino Group, einem der größten Einzelhändler in Frankreich, geschehen, der die pflanzlichen Alternativprodukte wie […]

förderkreis foerderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e.V.
Food & Beverage

Weltpremiere: Erster biozyklisch-vegan angebauter Wein jetzt auf dem Markt

14. Januar 2020

Nachdem bereits immer mehr biozyklisch-vegane Erzeugnisse wie Obst, Gemüse, Trockenbohnen, Getreide, Apfelsaft und Olivenöl produziert und auch vermarktet werden, ist nun auch zum ersten Mal ein Wein erhältlich, der bereits von seinem Anbau her als […]

Champagne Legret & Fils logo
Food & Beverage

Champagne Legret & Fils präsentiert den ersten offiziell vegan zertifizierten Champagner

17. Dezember 2019

Das Familienweingut Champagne Legret & Fils bearbeitet bereits seit den 60er Jahren seine Weinberge biodynamisch. Mit der offiziellen Vegan-Zertifizierung im Jahr 2016 setzt Alain Legret nun neue Maßstäbe in der Champagne. Er bewirtschaftet seine 5 […]

Käse vegan
Food & Beverage

Veganer Käsehersteller übernimmt ehemaligen Schlachthof

25. Januar 2019

All In Foods, ein französischer Hersteller von pflanzlichen Käsesorten und anderen Milchalternativen, ist in einen ehemaligen Schlachthof umgezogen, der im Jahr 2013 eine große Anzahl seiner Mitarbeiter entlassen musste, während seine Geschäfte rückläufig waren.

französische Flagge im Wind
International

Frankreich: 2018 wuchs der vegetarische und vegane Markt um 24%

14. Januar 2019

Nach einer neu veröffentlichten Studie vom französischen Forschungsinstitut Xerfi, ist der vegetarische und vegane Markt in Frankreich im letzten Jahr um ganze 24% angewachsen. Der Studie zufolge konnten die verschiedenen Einzelhandels- und Supermarktketten einen Umsatz […]

boutique vegan
Politik

Frankreich: Fragwürdiges Vorgehen der Behörden gegen Onlinehändler wegen “verbotener” Produktbezeichnungen

30. Oktober 2018

UPDATE: boutique vegan hat den Geschäftsbetrieb aufgegeben. Vegconomist berichtete vor einiger Zeit über die rechtlichen Entwicklungen in Frankreich bezüglich der Debatte um die korrekten Produktbezeichnungen veganer Lebensmittel. Das französische Parlament verabschiedete dahingehend ein neues und […]

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    Start-up mit langjähriger Erfahrung

    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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