Der Foodservice-Spezialist SALOMON FoodWorld, eine Tochter des Food-Riesen Vion, hat sein Produktangebot überarbeitet und eine neue pflanzenbasierte Produktlinie unter dem Namen “Green Heroes” auf den Markt gebracht. Mit Green Heroes hat SALOMON einige seiner Topseller-Produkte […]
Lieferando.de nimmt erstmalig am Veganuary teil und liefert überraschende Fakten rund um vegane Ernährung 166 Prozent mehr vegane Bestellungen auf Lieferando.de. 70 Prozent der 18-35-Jährigen interessieren sich für eine vegane Ernährung Mehr Männer (58 %) […]
Modern, mit hochwertigen Zutaten zubereitet und nachhaltig – das ist die vegetarisch-vegane Menülinie “Grünwerk” der WISAG Catering GmbH & Co. KG Holding. Die ideenreichen Rezeptentwickler setzen bei ihrer Gemüseküche auf natürliche Lebensmittel, saisonale und regionale […]
Gleich sieben Lebensmittelmarken haben sich zusammengeschlossen, um die Gastronomie mit der Aktion “Weihnachtsspende statt Weihnachtsfeier” zu unterstützen. Statt wie gewohnt ihre Weihnachtsfeier auszurichten, schenken sie ihr eingespartes Budget der stark von der Krise bedrohten Gastrobranche. […]
Als Reaktion auf die sich verändernde Gastronomielandschaft nach der Pandemie hat Upfield Professional (UPro) eine britische Studie in Auftrag gegeben, die neue Trends in diesem Bereich untersucht und aufzeigt, wie Küchenchefs die Zukunft der Branche […]
Das Kölner bio-vegane Restaurant Bunte Burger gewinnt den zum zweiten Mal ausgelobten METRO Preis für nachhaltige Gastronomie. Das konsequent grüne Konzept des fleischlosen Burger Ladens konnte in den letzten Wochen sowohl die Experten-Jury des Preises […]
Pizza Hut hat in Partnerschaft mit Beyond Meat® die neuen Beyond Pan Pizzas kreiert, zu denen die Beyond Italian Sausage Pizza und die Great Beyond Pizza zählen. Pizza Hut wird die neuen fleischfreien Pizzen US-weit […]
Ab dem 16. September erobert das fleischlose Pendant des beliebten Chicken Teriyaki Sandwiches die Theken der deutschen Subway Restaurants. „Mit dieser neuen Kreationist es uns gelungen, eine komplett pflanzliche Soja-Alternative zu unserem Sandwich Bestseller einzuführen, […]
Viele Restaurantgäste verzichten heute öfter auf Fleisch und entscheiden sich, wenn sie die Wahl haben, für pflanzenbasierte Gerichte, die optional mit Fleisch oder Fisch ergänzt werden können. Beim Genuss möchte dabei trotz Engagement für den […]
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