Gemeinschaftsverpflegung

apetito AG: “Unser Ziel ist es, auch bei unseren Kunden das Nachhaltigkeitsbewusstsein weiter zu schärfen”
1. Dezember 2021
 Das Familienunternehmen apetito AG bietet bereits seit über 60 Jahren bestes Essen für Menschen in verschiedenen Ernährungs- und…
Transgourmet präsentiert neue internationale Marke “Plant-based”
9. November 2021
Von der Beilage zum Highlight auf dem Teller: Pflanzenbasierte Produkte sind auf dem Vormarsch in der Gastronomie und…
Vegane Bio-Optionen in der Gemeinschaftsverpflegung: „Großküchen verschlafen die Möglichkeit, sich zu differenzieren.”
13. Juli 2021
Aktuell ist die Nachfrage nach Bioprodukten so hoch wie nie zuvor. Dies beflügelt alle Akteure im Markt, verstärkt…
Bei veganen Speisen bestimmt das Angebot die Nachfrage: Woran es Großküchen mangelt
14. Mai 2021
Transgourmet-Umfrage zur pflanzenbasierten & veganen Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung Das pflanzenbasierte Sortiment im Lebensmitteleinzelhandel wächst, immer mehr Menschen…
Die Gründer von easyVEGAN – Cassandra Winter & Martin Jager
easyVEGAN: “Küchenchefs sollen nicht mehr Herzrasen bekommen, wenn ein Veganer Essen bestellt.”
6. August 2018
Auch in der Gemeinschaftsverpflegung spielt das Thema Veganismus eine immer größere Rolle. Leider fehlt es den Betreibern oftmals…
Erste vegane Kita in Frankfurt: Ein neuer Markt entsteht
5. März 2018
Nach intensiven Diskussionen mit den Behörden eröffnet demnächst in Frankfurt eine Kita, in der die Kinder rein vegetarisch ernährt…
GV erwartet Zunahme von veganem Essen
12. Januar 2018
Auf die  Frage: “Was meinen Sie, wie wird sich der Bereich vegetarisches/veganes Essen speziell in Ihrem Betrieb mittelfristig,…
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