Interviews

DSM: “Es reicht nicht mehr, dass Produkte einfach nur pflanzlich sind – sie müssen auch authentisch im Geschmack, in der Textur und zunehmend auch im Nährwert sein”

Der niederländische Ernährungsspezialist DSM bietet ein einzigartiges und breites Sortiment an Inhaltsstoff-Lösungen für Fleisch- und Milchprodukt-Alternativen und unterstützt damit Hersteller in diesen Bereichen bei der optimalen Formulierung ihrer Produktinnovationen. Gilbert Verschelling, Director Business Development & […]

Food & Beverage

Loryma eröffnet hochmodernes Technikum in Zwingenberg

Loryma, Experte für Inhaltsstoffe auf Weizenbasis, hat im November am Firmensitz in Zwingenberg bei Frankfurt ein modernes und vielseitiges Versuchslabor eröffnet. Vor Ort werden neue funktionelle weizenbasierte Ingredients und Applikationen entwickelt, Kundenprodukte optimiert sowie Schulungen […]

Start-Ups

YUNOS: Vegane Premium Wellbeing-Produkte für Männer

Das Berliner Start-up YUNOS versteht sich als Wellbeing-Partner für Männer und entwickelt hochwirksame vegane Hautpflegeprodukte und Nahrungsergänzungsmittel in den Kategorien Pflege, Muskelaufbau, Konzentration sowie Schlaf und Entspannung, die frei von potenziell schädlichen Inhaltsstoffen sind und […]

vegan protein ernährung vegetarisch alternativ
Interviews

GBFI: „Plant-based food ist der Trend schlechthin.”

Seit mehr als 25 Jahren entwickelt Georg Breuer Food Ingredients Ideen und Lösungen für Lebensmittelhersteller und hat sich als Spezialist für funktionelle pflanzliche Rohstoffe, als Ideengeber, Marktöffner, Innovationstreiber und Exklusivvertrieb ausgewählter Rohstoffe in Deutschland fest etabliert. […]

kröner stärke
Produkte & Neuerscheinungen

KRÖNER-STÄRKE entwickelt vegane Mayonnaise

Der Trend zu veganen Produktalternativen nimmt seit langem deutlich zu und immer mehr Menschen bevorzugen eine pflanzliche oder flexible Ernährung. Für diese Verbraucher hat der Spezialist für Clean Label-Zutaten KRÖNER-STÄRKE nun das Produkt “MAYOFIX vegan” […]

acg 1
Unternehmen & Portraits

ACG erhält Zertifizierung für “Clean Label”-Kapseln

ACG Capsules, ein führender Lieferant vollintegrierter Lösungen für die globale Pharma- und Nutrazeutikaindustrie, hat vom Clean Label ProjectTM für seine veganen ACGcapsTM H+ eine Konformitätszertifizierung erhalten. ACG genießt seit langem Anerkennung für die Qualität und […]