vegan protein ernährung vegetarisch alternativ
Interviews

GBFI: „Plant-based food ist der Trend schlechthin.”

Seit mehr als 25 Jahren entwickelt Georg Breuer Food Ingredients Ideen und Lösungen für Lebensmittelhersteller und hat sich als Spezialist für funktionelle pflanzliche Rohstoffe, als Ideengeber, Marktöffner, Innovationstreiber und Exklusivvertrieb ausgewählter Rohstoffe in Deutschland fest etabliert. […]

kröner stärke
Produkte & Neuerscheinungen

KRÖNER-STÄRKE entwickelt vegane Mayonnaise

Der Trend zu veganen Produktalternativen nimmt seit langem deutlich zu und immer mehr Menschen bevorzugen eine pflanzliche oder flexible Ernährung. Für diese Verbraucher hat der Spezialist für Clean Label-Zutaten KRÖNER-STÄRKE nun das Produkt “MAYOFIX vegan” […]

Start-Ups

INNER ELMT: Die Kraft der Vitalpilze

Vital- oder Medizinalpilze haben ihren Ursprung in der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Dort werden Vitalpilze schon seit mehreren tausend Jahren als natürliches Heilmittel zur Steigerung des körperlichen Wohlbefindens eingesetzt. Vitalpilze werden als getrocknete Pulver, flüssige […]