Interview
Wie möchten Sie Ihr Wagyu-Rindfleisch? 3D-gedruckt, zellkultiviert oder auf Pflanzenbasis?
26. August 2021
Wissenschaftler der Universität Osaka haben erst kürzlich in Japan nach eigenen Angaben das weltweit erste 3D-gedruckte Wagyu-Rindfleisch hergestellt.…
Im Interview mit Roquette: “Wir wollen der beste Partner für Unternehmen auf der ganzen Welt sein”
24. August 2021
Roquette ist ein weltweit führender Anbieter von pflanzlichen Inhaltsstoffen, ein Pionier bei Pflanzenproteinen und ein führender Anbieter von…
Willicroft: Capital V investiert erstmalig in die Kategorie pflanzlicher Käsealternativen
17. August 2021
Capital V, die von dem veganen Investor Michiel van Deursen gegründete Venture-Capital-Firma, gab vor kurzem bekannt, dass sie…
Plantbase investiert in JUST, Mighty Pea, Après und Purezza
18. März 2021
Der in Amsterdam ansässige Risikokapitalfonds Plantbase, der sich auf den Bereich alternative Proteine spezialisiert hat, hat vier neue…
Im Interview mit OUMPH!: “Unser Ziel ist es, die Ernährungssysteme so umzugestalten, dass der Planet bis 2050 letztendlich 10 Milliarden Menschen ernähren kann”.
29. Juli 2020
Bei den meisten Veganern, Vegetariern oder Flexitariern in Europa und Großbritannien ist die schwedische Marke Oumph! bekannt und…
Im Interview mit Beyond Meat über die Expansion in den europäischen Markt: “Wir haben starke Ambitionen in Europa”
17. Juli 2020
Das bekannte US-Unternehmen Beyond Meat hat seit dem Start des veganen Wirtschaftsmagazins vegconomist bereits für viele Schlagzeilen gesorgt.…
ecodemy: “Die Zeit für die Idee einer pflanzenbasierten Ernährung ist einfach reif”
29. Juli 2019
Die Fachfernschule für Ernährung und Gesundheit, ecodemy®, bietet Interessenten wissenschaftlich fundierte Aus – und Fachfortbildungen zur pflanzenbasierten Ernährung…
Fúmée: Vegane Kosmetik hat großes Potential
15. Juli 2019
Das österreichische Unternehmen Fúmée Perfume & Cosmetics GmbH ist Hersteller und Vertreiber von hochwertigen Parfüms und Kosmetika. Dazu…
Handelsriese Migros: “2-stelliges Wachstum im veganen und vegetarisch zertifizierten Sortiment seit 2013”
3. Juli 2019
Der Schweizer Handelsriese Migros verzeichnet ein 2-stelliges Wachstum im veganen und vegetarisch zertifizierten Sortiment seit 2013. Bereits 2015…
Kaufland: “650 vegane Produkte in allen Warengruppen”
14. Mai 2019
Kaufland bietet bereits seit Oktober 2016 vegane Produkte unter der Eigenmarkte “K-Take it Veggie” an. Auch darüber hinaus…
Nestlé-Tochter Garden Gourmet: “Weltweit rechnen wir damit, dass sich vegane Produkte […] zu einem Milliarden-Umsatz-Markt entwickeln”
13. Mai 2019
Spätestens seit der Einführung des veganen Burgers bei McDonald’s ist der Incredible Burger von der Nestlé Tochter “Garden…
Interview mit Dr. Manon Sarah Littek und Volker Weinlein, Chefs der Beteiligungsgesellschaft Katjesgreenfood, über die heutige Ernährung
5. Februar 2019
Nachhaltige Ernährung ist eins der Riesenthemen unserer Zeit – ein Markt, in dem mit Katjesgreenfood auch eine rechtlich…
Hello Simple: Die Gründerinnen Lisa Mair und Jaqueline Gey im Interview
22. Oktober 2018
Lisa Mair und Jaqueline Gey sind die Gründerinnen von hello simple, einem jungen Start-up aus Berlin. hello simple…
The Vegetarian Butcher: “Geschmackserlebnis ist das Wichtigste für uns”
14. September 2018
Vom Fleischliebhaber zum überzeugten Vegetarier – das ist die Geschichte von Jaap Korteweg und der Grund, warum “The…
Impossible Foods: CEO Pat Brown äußert sich im Interview zu aktuellen Themen
4. September 2018
Der CEO von Impossible Foods, Pat Brown, reagierte kürzlich in einem Statement auf den jüngsten Hype und die…
