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Unternehmen & Portraits

Upton’s Naturals ist weiter auf Expansionskurs

Der amerikanische Lebensmittelproduzent Upton’s Naturals befindet sich weiter auf Expansionskurs. Die Produkte des Unternehmens sind in den USA mittlerweile landesweit in über 5.000 Geschäften gelistet. Upton’s Naturals ist spezialisiert auf veganen Fleischersatz in verschiedenen Variationen, bietet […]

Essen Verschwendung Freeganismus Abfall Lebensmittel
Gesellschaft

Was ist “Freeganismus”?

In einem vor kurzem veröffentlichten Bericht der Vereinten Nationen wurden die schockierenden Zahlen zum weltweiten Lebensmittelabfall offenbart. Bis zu einem Drittel aller Nahrungsmittel auf der Welt gehen demnach verloren oder werden verschwendet. Deshalb gehen zu […]

DIN Logo Normung
Food & Beverage

Was macht “vegan” bei DIN?

Es mag zwar manchen so erscheinen, aber Normen und Standards fallen nicht vom Himmel; hier ist Expertise gefragt und erwünscht. Hinter jeder Norm steht geballtes Fachwissen, oftmals mehrerer Generationen. Sie ermöglicht Orientierung im jeweiligen Gebiet […]