Der in 2015 gegründete dänische Lieferservice Simple Feast bietet seinen Kunden nachhaltige vegetarische und vegane Mahlzeiten und liefert diese ausschließlich in biologisch abbaubaren Verpackungskartons aus. Um das Ziel, „der nachhaltigste Menüservice der Welt zu sein“, […]
Die Tochtergesellschaft der Katjes-Gruppe „Katjesgreenfood“ hat vor kurzem die Beteiligung an dem veganen Butter-Startup Fora bekannt gegeben. Das New Yorker Start-Up entwickelte nach eigenen Angaben die weltweit erste vegane und cholesterinfreie Butter und nutzt dafür […]
Apeel Sciences, ein Technologieunternehmen mit Sitz in Santa Barbara, USA, gab kürzlich bekannt, eine Finanzierung in Höhe von 70 Millionen Dollar erhalten zu haben. Angeführt wurde diese Investitionsrunde von Investoren wie Viking Global Investors, Andreessen […]
Snacks, auch unter der Abkürzung RTE (Ready to eat) bekannt, erfreuen sich einer steigenden Nachfrage in der Lebensmittelindustrie. Eine aktuelle Marktprognose von FutureMarketInsights lässt darauf schließen, dass bis 2027 besonders pflanzliche Snacks die Nachfrage ankurbeln […]
Die steigende Zahl der Veganer hat nicht nur Auswirkung auf den unmittelbaren Lebensmittelmarkt. So soll die steigende Nachfrage auch einer der Hauptgründe für das Markt-Wachstum von künstlichen Aromen und Düften sein.
Immer mehr Kunden bestellen ihre Lebensmittel über das Internet. Wer das in Amerika tut, der wird wahrscheinlich auf der Seite des größten Online Lebensmittel-Lieferanten „Peapod“ landen. Und damit der Erfolg nicht abreißt, hat Peapod sich […]
Eine aktuelle Umfrage für den amerikanischen Markt vom Lebensmittelspezialisten ‚Mattson‘ geht der Frage nach, welches Verständnis und welche Bedeutung die Konsumenten den Begriffen ‚plant-based‘ und ‚vegan‘ beimessen. Wie das Onlineportal ‚Foodnavigator‘ berichtete, wurden zu diesen […]
Der Onlinehandel befindet sich seit geraumer Zeit im Aufwind – alle Produktsegmente konnten hier in den letzten Jahren beachtliche Zuwächse verzeichnen und die Zahl der Anbieter stieg dementsprechend ebenfalls weiter an. Eine aktuelle Studie der […]
Auch für das Jahr 2018 zeichnete Reformhaus® wieder die ‚Reformprodukte des Jahres 2018‘ aus. Eine hochkarätige Experten-Jury kürte auch dieses Mal Produkte mit herausragender Qualität und besonderen Eigenschaften in verschiedenen Kategorien wie Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel oder […]
Schon seit langem stehen Lebensmittelstudien und Zulassungsverfahren in der Kritik, nicht nur undurchsichtig zu sein, sondern häufig durch einflussreiche Großkonzerne und Lobbyverbände manipuliert zu werden. Zuletzt wurde auf europäischer Ebene das umstrittene Pestizid Gyphosat für […]
Die internationale medizinische Forschung bestätigt regelmäßig: Vegetarische und vegane Ernährung ist ein wirksamer Baustein bei der Behandlung und Prävention vieler chronischer Erkrankungen. VegMed bietet Interessierten vom 20. bis 22. April 2018 in Berlin die Möglichkeit, […]
Eine in den USA durchgeführte Studie kam jüngst zu dem Ergebnis, dass eine Umstellung auf rein vegane Ernährung mehr als doppelt so viele Menschen versorgen könnte als derzeit in den USA leben. Der Landwirtschaftssektor und […]
Der temporäre Fachausschuss für „vegetarische und vegane Lebensmittel“ der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat sich darauf verständigt, über den Fortschritt der Beratungen innerhalb dieses Fachausschusses wie folgt zu berichten: Ausgangssituation Das Angebot vegetarischer und veganer Lebensmittel […]
Seit Montag, 5. März ist er auf dem Markt; »Der Ernährungskompass«, das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung, des C. Bertelsmann-Autors Bas Kast. Und der Autor macht sich stark für vegane Ernährung, auch wenn […]
Die niedersächsische PHW Gruppe, zu der auch Wiesenhof gehört, geht eine Partnerschaft mit dem israelischen Unternehmen Super Meat ein, einem Spezialisten von in-vitro-Fleisch/kultiviertem Fleisch. Dazu heißt es in der Presseinfo: Die PHW-Gruppe startet mit dem […]
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