Der amerikanische Lebensmittelproduzent Upton’s Naturals befindet sich weiter auf Expansionskurs. Die Produkte des Unternehmens sind in den USA mittlerweile landesweit in über 5.000 Geschäften gelistet. Upton’s Naturals ist spezialisiert auf veganen Fleischersatz in verschiedenen Variationen, bietet […]
Renmatix ist Produzent eines Produktes namens “Simple Cellulose”, einem Ersatz für Eier, Milchprodukte und Soja, den sie als “Zutat für sauberes Essen” bezeichnen. Der firmeneigene “Plantrose-Prozess” stellt dabei die konventionellen Produktionsweisen in Frage, indem er […]
In einem vor kurzem veröffentlichten Bericht der Vereinten Nationen wurden die schockierenden Zahlen zum weltweiten Lebensmittelabfall offenbart. Bis zu einem Drittel aller Nahrungsmittel auf der Welt gehen demnach verloren oder werden verschwendet. Deshalb gehen zu […]
Vom 13. bis 16. Februar 2019 findet die weltgrößte Messe für Bio-Lebensmittel BIOFACH in Nürnberg statt. Zu den zahlreichen Ausstellern auf der Messe wird auch in diesem Jahr wieder ProVeg mit einer eigenen Sonderfläche vertreten […]
In Finnland verzeichnet der Markt für pflanzliche Lebensmittel seit längerer Zeit deutlich steigende Umsatzzahlen, nicht zuletzt aufgrund der stetig anwachsenden Nachfrage der Bevölkerung nach gesünderen Alternativen. Während der Weihnachts- und Ferienzeit zum Jahreswechsel konnten die […]
Am letzten Arbeitstag vor Weihnachten informierte der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) seine neuen „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ Auf bild.de bezeichnete am nächsten Tag […]
Laut einer neuen Studie die auf ScienceDaily veröffentlicht wurde, könnte die vegane Ernährungsweise deutlich umweltfreundlicher sein, als der bloße Konsum lokaler Produkte. In Bezug auf die Ernährungsgewohnheiten in der Europäischen Union, sind Fleisch und Milchprodukte […]
Es mag zwar manchen so erscheinen, aber Normen und Standards fallen nicht vom Himmel; hier ist Expertise gefragt und erwünscht. Hinter jeder Norm steht geballtes Fachwissen, oftmals mehrerer Generationen. Sie ermöglicht Orientierung im jeweiligen Gebiet […]
Der Veganismus erfreut sich in Großbritannien weiterhin großer Beliebtheit, auch aufgrund der qualitativ hochwertigen pflanzlichen Lebensmittel, die zunehmend in den gängigen Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Nach einem neuen Bericht von GlobalData, einem führenden Daten- und […]
PepsiCo gab vor kurzem bekannt, dass die zehn ausgewählten Lebensmittel- und Getränke-Startups, die an ihrem Accelerator-Programm teilnehmen werden, Zuschüsse in Höhe von 20.000 USD erhalten und ein sechsmonatiges Geschäftsoptimierungsprogramm absolvieren werden. Von den zehn aufstrebenden […]
Am 1. November, dem Weltvegantag, startete der ProVeg Incubator in Berlin. Es ist das erste Gründerzentrum in Europa für innovative Veggie-Produkte. An der feierlichen Eröffnung nahmen rund 100 Besucher teil, darunter Vertreter der Lebensmittelbranche, Journalisten, […]
Die Free From Functional Food (Ingredients) 2019, Europas führende Messe für glutenfreie, laktosefreie, vegane, organische / natürliche, zuckerfreie, weizenfreie, FFF – Zutatenlösungen (Free From Functional) und vieles mehr wird vom 28. bis 29. Mai auf […]
Hungyroot ist ein veganer Lieferdienst mit Sitz in New York, der pflanzliche, frische Lebensmittel ausliefert, mit denen die Kunden innerhalb von weniger als 10 Minuten gesunde Mahlzeiten zubereiten können. Das Unternehmen sagt selbst über sich, […]
Der in 2015 gegründete dänische Lieferservice Simple Feast bietet seinen Kunden nachhaltige vegetarische und vegane Mahlzeiten und liefert diese ausschließlich in biologisch abbaubaren Verpackungskartons aus. Um das Ziel, “der nachhaltigste Menüservice der Welt zu sein”, […]
Die Tochtergesellschaft der Katjes-Gruppe “Katjesgreenfood” hat vor kurzem die Beteiligung an dem veganen Butter-Startup Fora bekannt gegeben. Das New Yorker Start-Up entwickelte nach eigenen Angaben die weltweit erste vegane und cholesterinfreie Butter und nutzt dafür […]
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