Das Weltwirtschaftsforum hat einen neuen Bericht herausgegeben, in dem die Dringlichkeit der Eingliederung von mehr pflanzlichen Proteinalternativen in die Ernährung auf der ganzen Welt beschrieben wird, um die menschliche Gesundheit und die Umweltverträglichkeit deutlich zu […]
Die Lebensmittelindustrie braucht neue Lösungen und radikale Veränderungen, um zukunftsfähig zu bleiben. Mit der New Food Conference (21. und 22. März 2019 in Berlin) bringt ProVeg renommierte Experten und führende Unternehmen für innovative Alternativen zu […]
Der US-amerikanische Lebensmittelhersteller Conagra Brands hat angekündigt, ab dem nächsten Jahr die beliebte pflanzliche Marke Gardein in den Filialen von Sainsbury in ganz Großbritannien zu vertreiben. Gardein ist eine Produktlinie für fleischfreie Tiefkühlprodukte und bietet […]
Ein aktuell von Future Market Insights veröffentlichter Marktforschungsbericht prognostiziert dem Markt für milchfreie Aufstriche gute Wachstumsaussichten für die Zukunft. Haupttreiber dieser positiven Entwicklung sind dem Bericht zufolge die globale Zunahme des Veganismus sowie die steigende […]
Der pflanzliche Molkereiproduzent Elmhurst aus New York kündigte vor kurzem die Erweiterung des eigenen Sortiment an und möchte damit den großen Erfolg der Marke fortsetzen. Im Mai 2017 hat das Unternehmen die gesamte Produktion von […]
Der britische Supermarktkonzern Tesco hat jüngst das Produktangebot seiner Eigenmarke Wicked Kitchen als Reaktion auf die enorme Nachfrage erweitert. Tesco stellte im Januar sein eigenes veganes Markenangebot unter der Leitung von Küchenchef Derek Sarno vor […]
Gemäß der Leitlinie „Turning the best out of nature into Multi -Sensory & Nutritional Excellence“ präsentiert Döhler den Besuchern der SIAL vom 21. bis 25. Oktober zukunftsweisende Ingredients, Ingredient-Systeme und integrierte Lösungen rund um die […]
Ein umfassender Marktforschungsbericht von Persistence Market Research (PMR) prognostiziert dem Markt für trinkbares Erdnusspulver starke Wachstumszahlen für die Zukunft. Dem Bericht zufolge wird dieser Markt mit einer jährlichen Wachstumsrate von circa 5,6% bis zum Jahr […]
Nach dem Erhalt finanzieller Mittel von zwei visionären Spendern, hat das Good Food Institute (GFI) nun ein mit 3 Millionen US-Dollar dotiertes, wettbewerbsfähiges Stipendienprogramm zur Unterstützung der Open-Source-Forschung von pflanzenbasiertem und kultiviertem Fleisch gestartet.
Veganz, der deutsche Marktführer für vegane Lebensmittel, schreitet erfolgreich mit seiner Internationalisierung voran. Zwanzig ausgewählte Produkte des veganen Vorreiters sind auf Xiaohongshu, der größten Social-E-Commerce Plattform Chinas mit 100 Millionen Nutzern, erhältlich.
Laut dem neuen Branchenbericht „Global Non-Dairy Frozen Desserts Market projected to touch CAGR of 7.1% by 2025: Market key players”, erhältlich beim Online-Anbieter Market Research Hub, wird der Markt für milchfreie Tiefkühl-Desserts in Zukunft deutlich […]
Der skandinavische Großhandelskonzern Orkla hat eine breite Palette neuer Produkte in ganz Europa auf den Markt gebracht, darunter viele vegane Alternativen. Orkla bietet bereits schon jetzt eine große Auswahl an pflanzlichen Nahrungsmitteln über verschiedene Tochtermarken […]
Ab Herbst soll es vermehrt gesunde, pflanzliche Lebensmittel und Gerichte für die Studenten an amerikanischen Universitäten geben. Unter anderem wird auch der vegane Beyond Burger in die Menüs der Mensen eingeführt. Zuständig dafür ist der […]
In einer aktuellen Studie der Justus-Liebig-Universität Gießen wurden insgesamt 234 Experten aus den Branchen Backwaren, Bier, Molkerei und Geflügelwirtschaft, zu deren Einschätzung vom Standort Deutschland befragt. Ein Ergebnis der von der Heinz-Lohmann-Stiftung initiierte Studie ist, […]
Laut einem Bericht der “Plant Based Foods Association” verzeichneten pflanzliche Lebensmittel im vergangenen Jahr ein Absatzwachstum von 20%. Alleine im Jahr 2017 soll der Gesamtumsatz circa 3,3 Milliarden US-Dollar erreicht haben.
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