Der im März 2019 gegründete Verband für alternative Proteinquellen BALPro mit Sitz in Düsseldorf veröffentlichte vor kurzem die zweite Landkarte für alternative Proteine für Deutschland. Die neue “Alternative Protein Landscape V.0.2” bietet eine Übersicht zu […]
Die irische Kerry Group hat vor kurzem die Übernahme von Pevesa Biotech, einem spanischen Spezialisten für nicht-allergene und organische Pflanzenproteine, bekannt gegeben. Die Übernahme soll Kerrys führende Position im Bereich hydrolysierter Pflanzenproteine für Spezialnahrung stärken […]
Lebensmitteleinzelhandel und Foodservice-Unternehmen können ab sofort mit Cargill ihren Anteil am wachsenden Markt für pflanzliche Proteine unter ihren eigenen Markennamen vorantreiben. Der weltweit tätige Lebensmittel- und Agrarkonzern mit über 160.000 Mitarbeitern in 70 Ländern kündigte […]
Betrachtet man die aktuellen Umsatzzahlen und Wachstumsprognosen, wird die Bedeutung von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten schnell deutlich: „The plant-based Revolution“ heißt nicht nur einer der diesjährigen Top Trends von Innova Market Insights, es […]
Burcon NutraScience (TSX: BU; FRA: BNE), ein Technologieführer für pflanzliche Proteine, hat vor kurzem eine umfassende Partnerschaft mit Nestlé SA (SWX: NESN) in Nordamerika bekannt gegeben. Der Vertrag umschließt die Forschung und Entwicklung über ein […]
Das von der EU finanzierte PROTEIN2FOOD-Projekt wird heute auf der Konferenz “Food for the future: Accelerating the protein transition” in Brüssel seine Endergebnisse vorstellen. PROTEIN2FOOD wird von der Universität Kopenhagen geleitet und besteht aus einem […]
Das Jahr 2020 ist da und mit ihm startet ein neues Jahrzehnt der Möglichkeiten für alternative Proteine. Neue Produkte, wachsende Partnerschaften und ein expandierender internationaler Markt weisen auf große Chancen in der Zukunft hin. Das […]
Das Start-up Noquo Foods wurde Anfang 2019 von Sorosh Tavakoli und Anja Leissner gegründet, um pflanzliche Alternativen zu Käse und anderen Milchprodukten zu entwickeln. Nun hat das Unternehmen eine 3,25 Millionen Euro schwere Seed-Runde abgeschlossen. […]
DuPont Nutrition & Biosciences hat in einer neuen Studie ermittelt, dass die meisten Verbraucher in Südamerika mehr pflanzliche Proteine konsumieren möchten. Wie es im Bericht heisst, ist es kein neues Phänomen, dass Menschen auf der […]
Die Einzelhandelkette Costco vertreibt seit letztem Monat in den USA die beliebten Awesome Burger Patties der Nestlé-Tochtermarke Sweet Earth. Der vegane Awesome Burger besteht aus Gelberbsenprotein, Weizen sowie Kokos- und Rapsöl und enthält laut Hersteller […]
Europas erste Konferenz zu neuen Proteinquellen lädt erneut führende Stakeholder der Lebensmittelbranche nach Berlin: Am 23. und 24. April 2020 dreht sich in der Hauptstadt wieder alles um den wachsenden Markt pflanzlicher Proteine und um […]
Ein aktueller Marktforschungsbericht von Future Market Insights prognostiziert dem Markt für Sojaprotein-Isolate ein robustes Wachstum für die kommenden Jahre. Der Analysebericht schätzt das Volumen des Marktes für 2019 auf circa 2,6 Mrd. USD und prognostiziert […]
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, nachhaltige Ernährung, Klimaschutz: Es gibt viele Gründe, auf pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten zu setzen. Neben Nachhaltigkeit ist aber auch ein wachsendes Bewusstsein für Tierwohl ein wichtiger Faktor. Vegetarier ernten allerdings nach wie vor […]
Der globale Markt für vegane Proteine wird nach einer Analyse von Transparency Market Research in den kommenden Jahren ein außerordentlich hohes Wachstum verzeichnen. Eine große Anzahl von Marktteilnehmern steigt dem Bericht zufolge derzeit in die […]
In den letzten Jahren verwenden in Deutschland immer mehr Bäckereien und Backwaren-Produzenten alternative pflanzliche Proteine für ihre Produkte. Diese Entwicklung wird auch vom Verband Deutscher Großbäckereien e.V. beobachtet. Der Verband ist seit mehr als 100 […]
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