Wie sehen die Lebensmittel der Zukunft aus? Welchen Beitrag zu Ernährungsinnovationen können europäische Unternehmen leisten? Wird es in Zukunft möglich sein, Fleisch herzustellen, ohne Tiere töten zu müssen? Und wie lässt sich dies mit individuellen […]
Eine der größten und angesehensten Tierrechtsorganisationen Großbritanniens, “Animal Aid”, veröffentlichte jüngst Ergebnisse einer Umfrage zur Produktkennzeichnung, die zeigen, dass Menschen, die einen pflanzlichen Lebensstil verfolgen, viel eher Produkte kaufen, die eindeutig gekennzeichnet sind. Wir sprachen […]
Das pflanzliche Event- und Medien-Start-up aus London “Vevolution” bietet im Juli ein veganes Business Bootcamp von einigen der führenden “ethischen” Unternehmer für Neu-Unternehmer an.
Der Sektor für pflanzenbasierte Produkte gehört weltweit zu den am schnellsten wachsenden Industriezweigen, was unter anderem zahlreiche Prognosen zu pflanzlichen Produkten und auch Branchen wie die Kosmetikindustrie, das Gesundheitswesen und die Energiewirtschaft erfreuen sich an […]
Der niederländische Produzent veganer und vegetarischer Produkte “Vivera” hat ein veganes Steak entwickelt, das ab dem 21. Mai von der britischen Supermarktkette Tesco im Einzelhandel angeboten wird.
Die erste vegane Alternative zu rohem Thunfisch „Ahimi“ von „Ocean Hugger Foods“ ist nun in 40 Whole Foods Filialen in den USA erhältlich.
Der vegane Bio Meal Replacement Bar „Human Food“ knackte das Crowdfunding-Ziel von 80.000 GBP und soll ab Herbst in drei Sorten erhältlich sein.
Australien – Die Pizzakette Pizza Hut testet in zwei ausgewählten Standorten vegane Pizzakreationen mit entsprechend molkefreiem Käse.
Eine aktuelle Umfrage für den amerikanischen Markt vom Lebensmittelspezialisten ‚Mattson‘ geht der Frage nach, welches Verständnis und welche Bedeutung die Konsumenten den Begriffen ‚plant-based‘ und ‚vegan‘ beimessen. Wie das Onlineportal ‚Foodnavigator‘ berichtete, wurden zu diesen […]
Nach Analysen von ResearchAndMarkets.com wird dem globalen Miso Markt im Prognosezeitraum 2018 bis 2022 ein Marktwachstum von 5,88% vorhergesagt.
Die berühmte kalifornische Universität UC Berkeley bietet in ihrem „Sutardja Center for Entrepreneurship and Technology“ ein auf Veganismus und Nachhaltigkeit ausgerichtetes Versuchslabor an.
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