sauberes Fleisch
Memphis Meats heißt jetzt UPSIDE Foods und kündigt sein erstes Clean Meat Verbraucherprodukt an
13. Mai 2021
Memphis Meats, ein führendes Unternehmen im Bereich zellkultiviertes Fleisch wie Geflügel und Meeresfrüchte, hat sich zu UPSIDE Foods…
Weltweite wissenschaftliche Umfrage zu künstlichem Fleisch gestartet
15. April 2021
Würden die Verbraucherinnen und Verbraucher weltweit künstliches Fleisch in ihre Ernährung aufnehmen? Die Forschungseinrichtung WING (Wissenschaft und Innovation…
Buchvorstellung: “Sauberes Fleisch – Wie tierfreies Fleisch unser Essen und die Welt revolutionieren wird” von Paul Shapiro
29. April 2019
Die englischsprachige Ausgabe “Clean Meat” wurde bereits zum Washington-Post-Bestseller. Seit Januar 2019 ist das Buch, in dem der…
Studie zeigt: Asiatische Konsumenten sind bereit für Laborfleisch
14. März 2019
In einer neuen Studie von Frontiers in Sustainable Food Systems wurden 987 amerikanische, 1.024 indische und 1.019 chinesische…
Auf dem Weg zu nachhaltigem Fleisch: Prof. Dr. Mark Post über kultivierte Lebensmittel
20. Februar 2019
Das niederländische Forschungsunternehmen Mosa Meat hat 2013 den ersten Hamburger vorgestellt, für den kein Tier geschlachtet werden musste.…
JUST kooperiert mit japanischem Rindfleischproduzenten zur Entwicklung von besonderem Clean Meat
20. Dezember 2018
Für das pflanzliche Unternehmen JUST war das laufende Jahr 2018 bislang sehr erfolgreich – die pflanzlichen Alternativprodukte des…
Studie zeigt: Clean Meat trifft in den USA auf zunehmendes Interesse
30. August 2018
Kultiviertes Fleisch, Synthetisches Fleisch oder Clean Meat – zellulär hergestelltes (Labor-) Fleisch hat mittlerweile viele Bezeichnungen. Neueste Ergebnisse…
Studie: Pflanzliche Ernährungsweise bis zu 84% umweltfreundlicher als tierische
27. August 2018
Ein Hauptargument für viele Verbraucher, die sich vegan orientieren wollen, ist die vergleichsweise hohe Umweltfreundlichkeit einer pflanzenbasierten Ernährung.…
Finless Foods erhält Finanzierung für “Clean Fish”
2. Juli 2018
Schon länger wird versucht Fleisch im Labor zu züchten, um den Problemen in der Fleischindustrie eine Lösung zu…
Clean Meat bis Ende 2018 für Verbraucher erhältlich?
28. Juni 2018
Josh Tetrick, CEO des innovativen Start-Ups JUST, hält es für möglich, dass kultiviertes Laborfleisch, bis Ende 2018 auf…
Start-Up für Laborfleisch BluNalu erhält Finanzierung
27. Juni 2018
Fleisch aus dem Labor ist nicht mehr nur Wunsch einiger Tierliebhaber und Veganer, sondern ein real existierender Fakt. Fleisch…
Vom Laborfleisch zur zellulären Landwirtschaft
21. Juni 2018
Eine ganz neue Art von Produkt sorgt in der Lebensmittelindustrie derzeit für Furore: Im Labor gezüchtetes Fleisch. Was…
Fleisch aus dem Labor: Forderung nach Unterstützung durch US-Regierung
20. Juni 2018
Das junge israelische Start-up Aleph Farms, Entwickler und Produzent von “Clean Meat” (Laborfleisch), forderte kürzlich das US-Landwirtschaftsministerium (USDA)…
Japan: Regierung investiert in Clean Meat
13. Juni 2018
Die japanische Regierung hat jüngst in das neue atart-up “Integriculture” in Tokio investiert, ein Unternehmen, das Clean Meat herstellt…
